Майонез – самый знаменитый и востребованный холодный соус. Без него не обходится ни один праздничный стол. Мы добавляем его во всевозможные салаты, холодные закуски, бутерброды. Соус был придуман…
Как сделать майонез
Какая каша полезная
Какая каша полезная – овсянка, гречневая, рисовая, манная, перловка или кукурузная? Давайте попробуем разобраться. Диетологи советуют каждодневно съедать хотя бы одну порцию любой из каш. Ведь она –…
Салат «Табуле» рецепт классический
Салат «Табуле» одно из популярнейших блюд Ливана и Сирии. Это вкусное и сытное, но в то же время легкое, полезное и диетическое блюдо с булгуром. Калорийность его составляет 341…
Плов из булгура с бараниной
Плов из булгура с бараниной — питательное и ароматное блюдо турецкой кухни. Булгур — это пшеничная крупа, предварительно распаренная, а потом дробленная. Очень популярна в странах Ближнего Востока. Ей…
Плов из булгура – рецепты с курицей, индейкой, со свининой
Плов из булгура, как готовить? Давайте разберем несколько рецептов приготовления этого чудесного блюда. Булгур представляет собой крупу, которая сделана из пшеницы путем специальной обработки. Пришла эта крупа с…
Как правильно варить булгур.
Булгур — это дробленные зерна твердых сортов пшеницы, прошедшие специальную термическую обработку. Булгур присутствует во многих кухнях мира. Он очень популярен в странах Ближнего Востока, в Средиземноморье и…
Как правильно готовить кус-кус на гарнир?
Кус-кус появился на наших кухнях совсем недавно. Хотя на севере Африки, откуда родом эта пшеничная крупа, о ней известно с тринадцатого века. Благодаря своим уникальным свойствам, кус-кус не…
Как правильно варить рис?
Рис прочно вошел в нашу кулинарную жизнь, и занимает во многих кухнях мира, одно из первых мест по применению. Индийские повара отдают предпочтение длинно зернистым сортам продукта, и…
Как хранить крупы чтоб не заводились жучки и моль.
Крупы входят в наш рацион и являются неотъемлемой частью питания. Приобретаем мы их, зачастую, с запасом. Но употребить не всегда получается вовремя. И они отсыревают, или в них…
Специи, пряности и приправы в чем разница?
Для людей, не сильно разбирающихся в тонкостях кулинарии это одно и тоже, и обычно их мы используем как синонимы, обозначающие различные добавки к пище. Но понятия эти, отличаются…