Специи и травы

Кервель (латинское название Anthriscus Cerefolium), иногда называемый французской петрушкой или садовым кервелем, является нежной однолетней травой. В средние века ее называли «петрушка богатых», из-за трудностей с ее получением

Кассия – что это такое? Кассия, известная во многих странах как китайская корица, является очень древней приправой. Ее существование задокументировано в некоторых текстах из Китая 2500 г. до

Калинджи это семена растения Nigella sativa семейства лютиковых. Неприхотливое растение очень распространено в Северной Африке, Южной Европе и Юго-Западной Азии. Калинджи – это не единственное название этой специи.

Кинза – это один из тех продуктов, которые вы либо любите, либо ненавидите. Это потому, что ее вкус и запах настолько яркий, что нет золотой середины. Кинза что

Кумин, либо как его иначе называют зира, это сушеные семена пряной травы Cuminum, семейства Зонтичные. Это одно-двулетнее растение, в высоту едва достигающее пятидесяти сантиметров. У него очередные листья;

Зира (кумин) молотая — это пряность, полученная путем измельчения семян одноименного растения. Зира (кумин) — это один из множества представителей семейства Зонтичных. Это травянистое растение, в высоту вырастающее до пятидесяти сантиметров, с

Шамбала или пажитник сенной – это удивительная специя в виде маленьких бобов, по форме напоминающие гречку, светло-коричневого цвета. В Германии ее называют фенугрек, что в переводе означает козьи

Имбирь молотый — это пряность, полученная путем перетирания в порошок корня имбиря, с последующим высушиванием. Имбирь – это многолетнее травянистое растение семейства имбирные. Корень имбиря мясистый, разветвленный с гладкой,

Укроп – это однолетнее травянистое растение семейства зонтичные. С одиночным, прямым, ветвистым темно-зеленого цвета, стеблем. В высоту растение вырастает от сорока до ста пятидесяти сантиметров.Листья яйцевидной формы, заостренные

Тимьян и чабрец это одно и то же растение, одна и та же пряность. Произрастает он в европейских странах. Встретить его можно на лесных опушках, на холмах и

Семена льна — незаменимый продукт для здоровья и красоты, получаемый из растения лён.  Лён, чьё латинское название звучит как «наиболее полезный» – однолетнее травянистое растение, семейства Льновые. В высоту

Фенугрек — растение семейства бобовые, достигающее высоты до шестидесяти сантиметров. С листьями, напоминающие клевер, длиной до двух сантиметров. Предпочитает солнечные места произрастания с глинистой почвой. Фенугрек еще известен