Специи и травы

Паприка – пикантная приправа в виде порошка, изготовляемая из спелого слабо-жгучего, красного стручкового перца. В основном для ее приготовления применяют сладкий «болгарский» перец. Сладкий перец – многолетний кустарник,

Черный кунжут — специя, состоящая из семян кунжутного растения. Кунжут или сезам – это травянистое однолетнее растение семейства Сезамовые. Насчитывается в мире более тридцати видов. В высоту растение достигает

Кунжут – это травянистое двудольное растение семейства Сезамовые. Его также еще называют сим-сим или сезам. Родиной растения считают Африку, хотя латинское название «Sesamum indicum», то есть сезам индийский. Почему

Фенхель — ароматная, сладкая на вкус специя состоящая из семян одноименного растения. Фенхель является двухлетним травянистым растением, относящимся к семейству зонтичных. Растение имеет сизый цвет. Стебель очень ветвистый, высота его

Кориандр молотый — ароматная специя, полученная путем измельчения зерен кориандра.  Кориандр — это пряная травка с темно-зелеными листочками, семейства зонтичных, достигающая высоты до семидесяти сантиметров. Цветки белые. Отличный

Сумах — это специя, полученная путем измельчения рубиновых ягод кустарникового растения с одноименным названием. Растение сумах (сумак) в народе называют олений рог или уксусным деревом. Относится к роду

Лемонграсс – высокое травянистое растение рода Цимбопогон, семейства Злаки. Стебель растения в виде соломины, листья линейные, шириной до сантиметра, ярко зеленого цвета, на концах заостренные. Соцветия в виде

Кардамон (латинское название Elettaria cardamomum) — одна из дорогих пряностей. За свои качества и еще за цену, его называют «царем специй» или «райским зерном». Это травянистое многолетнее растение, который растет

Кардамон молотый — пряность, полученная путем перемалывания зерен кардамона. Кардамон — одна из самых известных специй в мире. Специя известна человечеству с древних времен. Родиной ее считается Индия. Откуда она

Кориандр представляет собой однолетнее растение семейства зонтичных, с прямостоячим стеблем высотой до семидесяти сантиметров с трехраздельными широколопастными листьями. Цветки небольшого размера, белого или розового цвета. Семена шаровидные. Цветет

Имбирь обыкновенный – многолетнее травянистое растение семейства Имбирные. Корневище растения имеет вид кругловатых, расположенных в одной плоскости, пальчато-разделенных кусочков, светло-коричневого цвета снаружи и желтоватого внутри. Стебель прямостоящий, листья

Аир болотный (аир обыкновенный) – это многолетнее, вечнозеленое, травянистое растение. Растет он в заболоченной местности, на берегах озер и рек. Корневище растения бурого цвета, горизонтально ползучее. Стебель прямостоячий.