Специи и травы

Перец чили, красный острый перец, горький перец – это название одного и того же растения. Родина произрастания – Южная Америка. С древности плоды перца возделывались и почитались местными

Тмин молотый — это пряность из измельченных семян тмина обыкновенного.     Тмин обыкновенный – зонтичное двухлетнее растение по высоте достигает полтора метра. Растение имеет тонкий ветвящийся стебель, продолговатые

Душистый перец или ямайский перец — это недозревшие плоды дерева пименты лекарственной, которое произрастает в тропиках. В высоту растение вырастает до двадцати метров. Имеет крупные листья, овальной формы. Цветет мелкими

Петрушка – одна из самых популярных пряных трав. Растение двух летнее и относится к семейству зонтичных. В высоту оно достигает от тридцати сантиметров до одного метра. Стебель прямостоячий,

 Розмарин — специя из душистых свежих или сухих листьев одноименного растения.  Розмарин (латинское название Rosmarinus officinalis) — вечнозеленый кустарник семейства Яснотковые, высотой от пятидесяти сантиметров до двух метров. Листочки похожие

 Перец белый – это спелые костянки классического черного перца. А в свою очередь черный перец – это высушенный недозрелый плод лианы, достигающей длины от пяти до двенадцати метров.

Мята перечная – травянистое растение рода Мята. Имеет и другие названия – холодка (название появилось из-за ее свойства – охлаждать), мята английская, благородная, садовая, чайная и холодная мята.

Майоран — приправа из высушенных веточек и листьев одноименного растения. Майоран — травянистое растение семейства губоцветных. В переводе с арабского означает «несравненный». С ним связаны народные поверья. Древние

Лавровый лист есть практически в каждом доме, он постоянный обитатель кухонных шкафчиков. А что мы знаем о нем? То, что это приправа, что из него когда-то изготовляли венки

Гвоздика — это маленькие цветочные бутоны вечнозеленого тропического дерева семейства миртовых. Они очень похожи по форме на гвоздики длиной один полтора сантиметра.  Бутоны собираются не распустившимися ровно за

Базилик – это растение, которое ценится не только лечебными свойствами, но и является одним из самых древних пряностей и считается отличным медоносом. Не перечесть всех видов и сортов

Черный перец горошком — это самая универсальная и широко распространенная пряность, которая находится в Вашем кухонном шкафу с вероятностью 99 процентов. Родиной черного перца является Индия, а точнее Малабарское побережье.