Намазка на бутерброды.
Чем хороши намазки?
Тем, что они невероятно легко и просто готовятся. При этом их можно использовать и в повседневном меню для завтраков и обедов, намазав на бутерброды.
А можно и для праздничного стола. В этом случае для намазки отлично подходят тарталетки, профитроли, канапе.
Рецептов приготовления намазки для бутербродов существует очень много.
Вот некоторые из них.
Намазка из шпротов
Рецепт приготовления намазки на хлеб или тосты из шпротов.
Она получается неимоверно вкусная.
И так, нам для этого понадобятся следующие продукты:
- горчица зерновая 1 столовая ложка;
- сырок плавленый 2 шт.;
- шпроты 1 банка;
- чеснок один зубчик;
- хлеб или тосты 5-6 кусочков;
- маринованные огурчики 2-3 шт.;
- майонез 2 столовые ложки.
Процесс приготовления
Мелким кубиком нарезаем маринованные огурцы.
В тарелку выкладываем баночку шпрот, вместе с маслом.
Разминаем их вилкой. Фракцию выбирайте такую, какая вам больше нравиться. Мы не будем сильно мелко, чтоб не превращать в пюре. Кусочки рыбы должны чувствоваться на языке.
Затем сюда на крупной тёрке натираем два плавленых сырка.
Хозяйке на заметку.
Терку предварительно смажьте растительным маслом, тогда сырок не будет прилипать.
Для пикантности добавляем одну столовую ложку французской горчицы с зерном.
Также добавляем одну столовую ложку майонеза.
Нарезанный огурец также помещаем в общий состав нашей смеси.
Перемешиваем до однородной консистенции. Подсушиваем на сковороде хлеб, чтоб появилась хрустящая корочка.
Затем (по желанию) подсушенный хлеб натираем чесноком. Это придаст пикантный вкус и аромат.
И намазываем нашу намазку на чесночные гренки.
Вот такие бутерброды у нас получились. Запах и на вкус – просто обалденно.
Намазка с копченным сыром.
У нас старый, забытый рецепт из советского времени.
Пожалуй, в каждом доме готовили эту вкусную намазку на хлеб.
Сегодня вам покажем, как готовили ее в нашей семье.
Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:
- сыр колбасный копченый – 150 грамм;
- яйца – 3 шт.;
- морковь – 1-2 шт.;
- чеснок – 3-4 зубчика;
- перец – ½ чайной ложки;
- майонез – 1 столовая ложка;
- сметана – 1 столовая ложка;
- соль – щепотка;
- батон – для подачи.
Процесс приготовления
Сыр будем натирать на крупной терке.
Хозяйке на заметку.
Обязательно используйте колбасный подкопченный сыр. С ним вкуснее всего и при этом недорого.
Натертый сыр отправляем в глубокую миску.
Сюда же будем натирать на крупной терке отваренные вкрутую яйца.
Сырую морковь натираю на мелкой терке. И добавляю ее к остальным продуктам. Морковь придает сочности нашей намазке.
Пропускаем через пресс несколько зубчиков чеснока.
Хозяйке на заметку.
Чеснок добавляйте по своему вкусу. Если любите более чесночный вариант – то добавляйте чеснока побольше.
Добавляем пол чайной ложки молотого перца. Кто не любит, можете этого не делать.
В равных пропорциях кладем майонез и сметану.
Много не нужно – так, чтобы склеить, так сказать, нашу намазку.
Далее все хорошо перемешиваем.
Так как майонез и сыр у нас содержат соль, то сначала пробуем. Если нужно, то подсаливаем. И еще раз перемешиваем.
Намазка с копченным сыром готова.
Вкуснее всего кушать эту намазку с поджаренным в тостере хлебушком. Можно просто на хлеб намазать, а можно хлеб подсушить на сковородке или в духовке.
Обязательно приготовьте, тем более что рецепт очень простой и готовится буквально за считанные минуты.
Намазка классическая
Представляем классическую намазку для бутербродов.
Готовится она легко и просто. Подойдет на каждый день, так и для праздничного стола.
Для приготовления понадобятся следующие продукты:
- яйца вареные – 3-4 шт.;
- сыр плавленый – 100 грамм;
- чеснок – 1-2 зубка;
- зелень (петрушка или укроп);
- майонез – 2 столовых ложки.
Процесс приготовления
На мелкой терке натрите плавленый сырок.
На этой же терке натрите отваренные вкрутую яйца.
Выдавите пару зубчиков чеснока, добавьте майонез и тщательно все перемешайте.
Такую намазку можно мазать на любой хлеб. В этот раз используем белый багет, который нарезаем ломтиками и подсушиваем на сухой сковороде.
Украшаем зеленью. Бутерброды готовы.
Намазка с филе селедки
Такая намазка очень оригинальная и вкусная.
Вашим гостям она обязательно понравится.
Для приготовления нам понадобиться:
- филе сельди – 100 грамм;
- вареная морковь – 1 шт.;
- сыр плавленый – 100 грамм;
- майонез – 2 столовой ложки.
Процесс приготовления
На мелкой терке натрите плавленый сыр и предварительно отваренную морковь.
Филе сельди порежьте как можно мельче.
Смешайте все подготовленные продукты.
Добавьте майонез и перемешайте.
Эту закуску предлагаю намазать на треугольнички белого хлеба, которые также подсушим на тостере или на сухой сковороде.
Намазку советуем накладывать толстым слоем, так особенно вкусно.
Видео намазки для бутербродов
Делаются проще простого, за считанные минуты, хранятся потом несколько дней, и вариантов огромнейшее количество.
В ролике 3 рецепта.
НАМАЗКА С ТУНЦОМ
Ингредиенты:
- 1 банка консервированного тунца;
- 200гр плавленого сыра;
- 2 вареных яйца;
- 2-3 столовых ложки майонеза;
- соль, перец по вкусу.
ОСТРЕНЬКАЯ НАМАЗКА
Ингредиенты:
- 200гр творога или творожного сыра;
- 2 вареных яйца;
- зубчик чеснока;
- пучок укропа или петрушки;
- молотый острый перец.
НАМАЗКА С ОРЕХАМИ
Ингредиенты:
- 250гр брынзы;
- 70гр сливочного масла;
- 70гр грецких орехов (можно заменить на кедровые орехи);
- зубчик чеснока;
- пучок кинзы (можно заменить на петрушку или другую любимую зелень).
Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита.
