src="//xketil.com/oucl71129vilp0m03yq8h687/quv678ypkp4odc.php">

Как правильно готовить кус-кус на гарнир?

Кус-кус появился на наших кухнях совсем недавно. Хотя на севере Африки, откуда родом эта пшеничная крупа, о ней известно с тринадцатого века.

Кус-кус гарнир с овощамиБлагодаря своим уникальным свойствам, кус-кус не знает конкуренции в национальных кухнях Марокко, Туниса и Алжира.

Как правильно варить кус-кус?

Главный козырь этой «чудо» крупы то, чтоб приготовить ее, не надо долго стоять у плиты, каша готовится без варки.

Достаточно залить ее кипятком и дать настояться в течении пяти – десяти минут. Также крупу можно настаивать на молоке или бульоне.

Простой рецепт приготовления кус-куса на гарнир

Запаривание кус-кусаБерем в кастрюлю насыпаем двести пятьдесят граммов крупы и заливаем пол литрами кипятка. То есть пропорция кус-куса и воды должна составлять один к двум.

Накрываем крышкой, отставляем в сторону и даем настоятся около десяти минут.

Обжаривание овощейТем временем занимаемся овощами:

  1. Пару зубчиков чеснока и небольшую луковицу нарезаем.
  2. Морковь натираем на большой терке.
  3. Все это обжариваем до золотистого цвета на небольшом количестве растительного масла.
  4. В процессе обжарки овощи перчим и добавляем немного соевого соуса.

Солим и перчим по вкусу настоявшуюся кашу.

Кус-кус с овощамиДобавляем овощи, и все это хорошо перемешаем.

Гарнир с овощами готов.

Польза

Кус-кус изготавливают из пшеницы только твердых сортов. Это означает, что он содержит витамины группы B, которые полезны для кожи, волос и нервной системы.

Также крупа дает ощущение сытости и от него не поправляются.

В ста граммах продукта всего лишь сто двенадцать килокалорий.

Фото крупы кус-кусДля тех, кто следит за своей фигурой и бережет свои нервы, нет лучше блюда.

Применение

Кус-кус сочетается со многими продуктами.

Он может быть прекрасным гарниром к рыбе и мясу. Его добавляют в салаты.

Им можно заменить рис при приготовлении фаршированных перцев.

Еще с него готовят вкусные десерты.

Как приготовить кус-кус на молоке

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
SPECIISHOP
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

error: Content is protected !!