Семена льна польза и применение

Семена льна — незаменимый продукт для здоровья и красоты, получаемый из растения лён. 

Лён, чьё латинское название звучит как «наиболее полезный» – однолетнее травянистое растение, семейства Льновые.

В высоту достигает до ста двадцати сантиметров, имеет прямостоячий стебель.

Листья спирально расположены, в длину до двух сантиметров.

Цветки средней величины (1.5 – 2 сантиметра в диаметре) голубого или синего цвета. Плод – коробочка, с яйцевидными семенами светло-коричневого цвета.

Это растение издревле применяется для производства пряжи, а также для изготовления диетического масла.

Из льна получают одежду высокого качества – износоустойчивую и экологически безопасную.

Семена льна широко используют в народной медицине.

О лечебных свойствах льна, знали и успешно использовали, жители древнего Вавилона около пяти тысяч лет назад.

Состав семян льна

Семена льна содержат необходимые нашему организму:

• клетчатку (до 30%);
• омега 6 и омега 3 кислоты;
• растительный белок (до 50%);
• витамины группы B;
• фолиевая кислота;
• антиоксиданты;
• минеральные вещества.

Лечебные свойства семени льна

Как уже упоминалось, лен содержит жирные кислоты омега 3 и омега 6.

Омега 3 обладает свойством разжижения крови, что является хорошей профилактикой тромбоза, атеросклероза и заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Селен, содержащийся в семенах, восполняет недостаток этого элемента в организме, который часто наблюдается у жителей мегаполисов, а также у тех, кто употребляет много углеводистой пищи.

Семена благоприятно влияют на желудочно-кишечный тракт, улучшает состояние микрофлоры кишечника. Лён очищает организм от токсинов, шлаков, паразитов. Очищает кишечник.

Борется с такими болезнями, как атеросклероз, хронические запоры, заболевания желчного пузыря, печени, мочеполовой системы, язвы и гастрита.

Фитоэстрогены, которые содержатся в семени, благотворно влияют на организм женщины в целом, во все периоды ее жизни. Как беременность, роды, предменструальный период, менопауза. Лен – это чисто женское семя, которое женщина должна употреблять на протяжении всей жизни.

Лигнины, которые также присутствуют во льне, способны подавлять рост и распространение раковых клеток в начальной и средней стадии. В связи с этим рекомендуется употреблять семена льна или производные этого продукта.

Вводить в рацион лен советуют при заболевании сахарным диабетом. Он способствует снижению сахара в крови и улучшает обменные процессы в организме.

Также семена способствуют снижению артериального давления.

Исследователи говорят, что снижение уровня артериального давления при добавлении семян льна может привести к снижению инсульта на 50% и сердечных приступов на 30%.

Применение

Семена добавляются в различные салаты, винегреты, смузи.

Но при этом продукт должен немного постоять, чтоб разбухли семена льна. Тогда лучше оно будет пережёвываться.

Семя льна употребленные с не поврежденной кожурой, практически не приносят пользу для организма.

Советы по включению льняного семени в свой рацион

1. Добавьте столовую ложку молотого льняного семени в горячие или холодные хлопья для завтрака.
2. При приготовлении бутерброда добавьте чайную ложку молотого семени в майонез или горчицу.
3. Смешайте столовую ложку молотого льняного семени со стаканом йогурта или кефира.
4. Выпекайте молотые льняные семечки в выпечке, хлебе или других хлебобулочных изделиях.

Как хранить семена льна

Целые семена льна хранятся в герметично закрытой посуде.

Молотые семена льна не рекомендуется долго хранить, так как при помоле разрушается оболочка семени и идет быстрое окисление продукта и теряются полезные свойства.

Хозяйке на заметку.

В столовой ложке содержится 13.5 грамм семян льна, а в чайной – 3.8 грамма.

Народные рецепты применения

При болезнях десен и горла:

• две столовых ложки семян льна заливаем одним литром воды;
• кипятим пятнадцать минут;
• настаиваем, укутав в течение часа;
• взболтать и процедить;поласкаем горло и полость рта.

Для улучшения пищеварения:

• молотые зерна льна принимать, с большим количеством жидкости, по одной чайной ложке три раза в день во время приема пищи.

Для очищения почек:

• четыре столовых ложки залить восемьсот миллилитров холодной воды;
• доведем до кипения;
• настаиваем;
• фильтруем;

принимать по сто миллилитров дважды в сутки.

Настой от болезней желудочно-кишечного тракта:

• заливаем одну чайную ложку семян сто граммами кипятка;
• настаиваем, укутав пятнадцать минут;
• фильтруем;
• принимаем трижды в день, перед приемом пищи по две столовые ложки.

При конъюнктивите:

• настойкой из предыдущего рецепта промываем глаза.

Очищение кишечника и оздоровление организма. Напиток из семян льна и кефира.

Вред и противопоказания

Лен, как и многие продукты нужно употреблять в меру.

1. Его нужно остерегаться беременным, так как он оказывает гормональное воздействие и воздействие на плод может быть непредсказуемым.
2. Нельзя больным желчнокаменной болезнью, панкреатитом или холециститом.
3. Рекомендуется с осторожностью принимать при аллергии.