Салат «Мышка» рецепт

Салат «Мышка» — это блюдо идеально подойдет для любого банкета и станет настоящим украшением вашего праздничного или новогоднего стола.

Салат к новому году

Рецепт салата «Мышка» с курицей и ананасом

Готовить его мы будем на основе всем известного салата с куриным филе и ананасами.

Для приготовления нам понадобится:

  • отварное куриное филе – 300 грамм;
  • яйца – 7 шт.;
  • ананас консервированный – 150 грамм;
  • сыр твердый – 200 грамм;
  • майонез – 100 грамм;
  • перец черный горошком – 6 шт.

Процесс приготовления

Нарезка куриного филе

Отварное филе нарезаем мелким кубиком.

Берем пять отварных яиц и аккуратно отделяем желтки от белков.

Подготавливаем яйца

На мелкой терке натираем сначала белки, затем – желтки.

Для салата нарезаем ананас

Консервированный ананас нарезаем мелким кубиком и слегка отжимаем лишний сок.

Натираем сыр

Трем сыр на мелкой терке.

Все ингредиенты подготовлены, теперь формируем блюдо. Выкладывать его будем в виде головки сыра с как-бы отрезанным кусочком.

Выкладываем первый слой салата

В начале на блюдо выкладываем натертый белок. Покрываем тонким слоем майонезной сеточки.

Выкладываем второй слой

Второй – куриное филе, покрытый майонезной сеточкой.

Выкладываем ананас

Следующий слой ананас. Слой майонеза.

Выкладываем сыр

Четвертый слой – натертый сыр (его также кладем на торцы салата). Сверху сетка из майонеза.

Пятый слой натертый желток

Последним слоем будет тертый желток.

Делаем декор в виде мышек.

Изготовляем декор из яиц

Для этого мы взяли: вареные яйца – 2 шт.; ломтик твердого сыра; горошины черного перца – 6 шт.

У яиц отрезаем кусочек (меньше половины).

Проделываем небольшие отверстия для глаз и носика, и туда вставляем черный перец.

Из сыра делаем ушки, вырезая кружочки. Делаем надрезы для ушек и вставляем подготовленный сыр.

Из оставшихся половинок яиц вырезаем хвостики.

Украшаем салат.

Салат из куриного филе с ананасом

Салат «Мышка» готов. Обязательно попробуйте приготовить и удивите своих гостей!

Рецепт салата «Мышка» с ветчиной и черносливом

Салат по этому рецепту получается нежным, сырно–сливочным с пикантным вкусом чернослива и ароматом ветчины.

Салат «Мышка» с черносливом и ветчиной

Еще в нем есть небольшая, хрустящая интрига – жареный кунжут.

Это интересное дополнение, в сочетании с необычным дизайном салата, вызовет восторг и удивление ваших гостей.

Салат подойдет и для новогоднего стола, и для празднования веселого дня рождения.

Чтоб его приготовить нам понадобится:

  • ветчина – 250 грамм;
  • сыр твёрдый – 200 грамм;
  • яйца куриные – 5 штук;
  • чернослив – 200 грамм;
  • кунжут – 50 грамм;
  • майонез – 200 грамм;
  • чеснок – 2-3 зубчика;
  • перец — 1/2 чайной ложки.

Для украшения салата:

  • яйца куриные – 1шт.;
  • яйца перепелиные – 4 штуки;
  • веточка розмарина;
  • зерна чёрного перца;
  • листья салата.

Процесс приготовления

Подготавливаем яйца для салата

Вначале у отваренных яиц отделяем белки от желтков. Далее натираем их по отдельности на мелкой терке.

Подготавливаем сыр

Половину твердого сыра также натираем на мелкой терке. А вторую половину натираем на самой мелкой терке – так, чтоб он у вас получился очень пушистый.

Подготавливаем чернослив

Чернослив нарезаем мелким кубиком. Вкус этого салата зависит от качества чернослива.

Хозяйке на заметку.

Чернослив должен быть мягким. Если вы приобрели суховатый чернослив, тогда обдайте его кипятком и подержите в горячей воде минут 30.

Подготавливаем ветчину

Ветчина также нарезается мелким кубиком.

loading...

Обжариваем кунжут на раскаленной сковороде.

Украшаем тарелку

Плоскую тарелку украшаем листьями салата. В центр ставим круглую форму, в которой и будем формировать наше блюдо.

Смешиваем майонез с перцем и чесноком

Перемазывать слои мы будем майонезом. А, чтобы сделать вкус его более ярким, добавим к нему черный перец и чеснок (предварительно пропустив его через пресс).

В форму выкладываем ветчину

Первый слой будет из ветчины. Покрываем слоем майонеза.

Насыпаем кунжут

Далее на ветчину обильно высыпаем жареный кунжут. Он придаст изюминку салату и неповторимый вкус.

Третий слой белок

Следующий слой из яичного белка. Наносим слой майонеза, распределяем по поверхности, слегка утрамбовывая.

Четвертый слой чернослив

Сверху выкладываем чернослив, стараясь равномерно его распределить. Особое внимание следует уделить краям салата. Он будет эффектно выделяться в срезе салата и должен быть аккуратным.

Наносим сеточку из соуса, тщательно распределяя по поверхности чернослива.

Выкладываем яичные желтки

Далее яичные желтки. Покрываем майонезом.

Выкладываем сыр

Затем слой тертого сыра, смазанный майонезом.

Последний слой тертый сыр

И заключительный слой – «пушистый» сыр, который мы натерли на самой мелкой терке.

Готовим украшение в виде мышек.

Приготовление украшения для салата

Из сыра вырезаем ушки. Для этого можно отрезать у десяти кубового шприца верх и использовать в качестве формы для ушек. Также из сыра нарезаем хвостики.

Чтобы мышка была более устойчивая срежем основание у яйца. При помощи ножа аккуратно вставим носик и глазки, используя горошины черного перца.

Иголочки от розмарина используем, как усики. Для ушек делаем надрезы и вставляем в них заранее приготовленные из сыра ушки. Отправляем мышонка прямо на салат. Добавляем сырный хвостик и мышонок готов. Таких же мышат сделаем и из маленьких перепелиных яиц.

Аккуратно снимаем формовочное кольцо

Аккуратно снимаем формовочное кольцо.

Салат «Мышка» с черносливом

Наше праздничное блюдо салат «Мышка» готов.

Салат «Оливье» в виде Мышки (Крысы)

Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
SPECIISHOP
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

error: Content is protected !!