Салат «Норвежский каприз» – очень нежный и невероятно вкусный салат.
Кому надоела «шуба» – попробуйте этот вариант приготовления. Это новый и неожиданный вкус.
Салат «Норвежский каприз»
Приготовив раз по этому рецепту, вы будете его готовить на каждый праздник, включая Новый год. Салат соперник салату «Селедка под шубой».
Для приготовления понадобятся следующие продукты:
- картофель – 1-2 шт.;
- яйца – 2 шт.;
- яблоко – 1 шт.;
- маринованные огурцы – 2 шт.;
- лук фиолетовый – 0,5 шт.;
- селёдка – 1 шт.;
- свекла – 1 шт.;
- растительное масло – 1 столовая ложка;
- сок лимона – 1 столовая ложка;
- майонез – для заправки;
- соль, сахар – по вкусу.
Процесс приготовления
Запекаем картофель и свеклу в духовке. Так намного вкуснее.
Картофель натираем на крупной тёрке.
Соленые маринованные огурцы нарезаем кубиком.
Режем половинку фиолетового лука.
Филе сельди нарезаем мелким кубиком.
Зеленое кислое яблоко очищаем от кожуры и натираем на крупной терке.
Чтобы яблоко у вас не потемнело, нужно его обязательно спрыгнуть соком лимона.
Вареные яйца трем на крупной терке.
Запеченную свеклу очищаем от кожуры. Натираем на крупной терке.
Отжимаем от жидкости. Добавляем буквально по щепотке соли и сахара, примерно столовую ложку лимонного сока. Добавляем растительное масло, тоже где-то столовую ложку. Хорошо перемешиваем.
Собираем салат.
Если хотите, чтобы блюдо выглядело эффектнее, готовьте его в прозрачном салатнике либо с помощью кулинарного кольца — тогда все слои будут видны.
На блюдо первым слоем выкладываем натертую картошку. Делаем сеточку из майонеза.
Маринованные огурцы выкладываем на картофель. Майонез.
Далее фиолетовый лук. Сеточка из майонеза.
Филе сельди выкладываем на лук и майонез.
После селедки у нас идет зеленое кислое яблоко. Немного майонеза.
Следующий слой вареные яйца. Сеточка из майонеза.
И последний слой – свекла.
Сверху посыпаем зеленым луком.
Салат «Норвежский каприз» готов.
Сочетание сельди и со свеклой, и с картофелем – это любимое сочетание ингредиентов для многих в салатах. А с добавлением кисло сладкого яблока и маринованного огурчика, делает этот салат более насыщенным и интересным.
Салат готовится очень просто и быстро, но получается настолько вкусным, что на столе он съедается одним из первых.
Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита.
