Салат с красной рыбой чаще всего можно встретить на праздничном столе. Но, иногда, при желании его можно позволить себе приготовить и в обычные будни.
Салаты с красной рыбой бывают или слишком простыми, или чрезмерно оригинальными, а также слоеными либо миксованными.
А в качестве заправки к ним могут выступать:
- сливочный соус;
- лимонный или лаймовый сок;
- оливковое масло;
- майонез.
Красная рыба для приготовления салатов может быть как соленой, так и слабосоленой, малосольной, копченой или вареной.
Это могут быть семга, горбуша, кета, форель либо лосось.
В салаты с красной рыбой можно добавлять самые разнообразные продукты:
- различные овощи (огурцы, помидоры и т. д.);
- икру;
- сыр;
- маслины;
- морскую капусту;
- сельдерей;
- креветки;
- рис;
- авокадо;
- всевозможные фрукты (яблоки, манго и т. д.);
- виноград;
- крабовые палочки.
Предлагаем несколько рецептов салатов с красной рыбой.
Салат с красной рыбой, плавленым сырком и огурцом
Этот нарядный салат не только украсит ваш праздничный стол, но и удивит своим нежным вкусом.
Готовится он очень быстро из доступных продуктов и одним из первых исчезает со стола. Обязательно попробуйте.
Для приготовления понадобятся следующие продукты:
- соленая красная рыба (форель, семга) – 100 грамм;
- плавленый сырок – 1 шт.;
- яйцо куриное – 1 шт.;
- огурец свежий – 1 шт. (70 грамм);
- майонез – 3 столовых ложки;
- кунжут, маслины – для украшения.
Процесс приготовления
Берем средний огурец и нарезаем его соломкой.
Плавленый сырок натираем на крупной терке.
Сюда же трем вареные яйца.
Добавляем 3 столовые ложки майонеза и хорошо перемешиваю яйцо и сыр до однородной массы.
Красную рыбу нарезаем мелким кубиком.
Собираем салат.
В сервировочное кольцо первым слоем выкладываем огурцы.
На них слой из сыра и яиц и майонеза.
Сверху аккуратно выкладываем нарезанную красную рыбу. Разравниваем.
Посыпаем кунжутом.
Украшаем кусочками огурца и маслинами.
Аккуратно снимаем кольцо.
Салат готов.
Салат из апельсина и красной рыбы
Однозначно, такой салат привлечет внимание гостей за счет необычного сочетания продуктов.
Ингредиенты:
- апельсин – 2 шт.;
- синий сладкий лук – 0,5 шт.;
- твердый сыр – 150 грамм;
- красная рыба – 150 грамм;
- майонез – 2 столовых ложки.
Процесс приготовления
В начале возьмём апельсин и очистим его.
Далее нарежем его на небольшие кубики.
Возьмем лук. Очень тонко нарежем полукольцами.
Сыр натрем на мелкой терке.
Возьмем красную рыбу, отделим от шкурки и нарежем на небольшие кубики.
В блюде соединим апельсины, рыбу, лук и сыр. Все перемешаем.
Добавим майонез, и снова перемешаем. Если нужно, то добавьте соль по вкусу.
Салат готов.
Пикантный салат из красной рыбы с зеленью
Предлагаем приготовить очень вкусный и быстрый салат без майонеза.
Для приготовления нам надо:
- яйца – 3 шт.;
- красная соленая рыба (можно взять: семгу, лосось, горбушу или форель) – 150 грамм;
- руккола – 50 грамм;
- листья салата – 100 грамм;
- соль и растительное масло – по вкусу.
Процесс приготовления
Нарезаем зелень – листья салата и рукколы. Не забудьте предварительно их помыть и высушить.
Яйца режим кубиками. Также нарезаем красную рыбу.
Подготовленные ингредиенты соединяем в салатнике и перемешиваем.
Солим по вкусу (надо не забывать, что рыба у нас и так соленая).
Добавляем растительное масло, так как рыба у нас жирная мы его льем совершенной чуть-чуть.
Еще раз перемешиваем наш салат.
Пикантный салат из красной рыбы с зеленью готов.
Салат с красной рыбой, отварным картофелем и помидорами
Простой в приготовлении слоеный салат.
Для салата идеально подойдет: семга, лосось, горбуша, форель или кита.
Вместо соленой рыбы можно взять копченую – она придаст блюду интересные нотки.
Салат получается очень нежным, вкусным и питательным. Подавать его можно как в салатнике, так и в креманках.
Для приготовления берем следующие ингредиенты:
- соленая красная рыба (форель, семга) – 100 грамм;
- сыр твердый – 50 грамм;
- яйцо куриное – 1 шт.;
- картофель отварной – 1 шт.;
- помидор свежий – 1 шт.;
- майонез – 50 мл.;
- соль – по вкусу;
- киви, маслины – для украшения.
Процесс приготовления
Отварной картофель натираем на крупной тёрке.
Натираем на терке также 50 грамм твердого сыра и одно отварное куриное яйцо.
Средний помидор нарезаем кубиком, предварительно удалив семена.
Красную рыбу режим мелким кубиком.
Собираем салат слоями в сервировочном кольце.
Первым слоем выкладываем натёртый картофель. Немного приминаем ложкой и присаливаем.
Сверху сеточка из майонеза.
На картофель выкладываю порезанный помидор.
Далее слой сыра и майонез.
На сыр потертое яйцо. Снова сеточка из майонеза.
Последний слой – красная рыба.
Сверху украшаем кусочками киви и маслинами.
Снимаем кольцо и салат готов.
Видео рецепт салат с крабовыми палочками и красной рыбой
Ингредиенты:
- яйцо – 4 шт.;
- оливки – 1 банка;
- лук репчатый – 1 шт.;
- крабовые палочки – 1 упаковка;
- сыр твердый – 100 грамм;
- красная рыба – 100 грамм;
- зелень.
Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита.
