Салат чернослив с курицей – это всегда праздник.
Нежное куриное филе и сладкий чернослив составляют поистине вкуснейшую комбинацию.
Добавьте в этот салат грецкие орехи, сыр, зелень, яйца, заправьте майонезом и потрясающий результат вам гарантирован.
Салат с черносливом, куриным филе и грецкими орехами (базовый вариант)
Это очень вкусный салат, который готовится быстро и просто.
Рекомендуется использовать именно грецкие орехи.
Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:
- 300 грамм куриного филе;
- 150 грамм чернослива без косточек;
- 100 грамм грецких орехов;
- майонез.
Процесс приготовления
Отварить филе до готовности (варить около 20 минут после закипания).
После того, как оно остынет, мелко нарезаем.
Чернослив нарезаем соломкой.
Орехи измельчаем в блендере или можно мелко порубить.
Смешиваем куриное филе, грецкие орехи и чернослив. Заправляем майонезом.
Салат готов.
Салат с курицей, черносливом и шампиньонами
Очень вкусный слоеный салат.
В котором сочетания слоев подобраны так, чтоб максимально раскрывать вкусовые качества продуктов.
Приготовленный по этому рецепту салат получается сытный, и великолепно подходит на праздничный стол на Новый Год или другое торжество.
Этот салат можно выкладывать слоями, а можно смешать все вместе.
Ингредиенты, которые нужны для приготовления:
- чернослив – 200 грамм;
- курица – 1 окорочок;
- шампиньоны – 300 грамм;
- яйца – 2 шт.;
- сыр – 50 грамм;
- картофель – 1 шт.;
- лук репчатый – 1 шт.;
- огурцы свежие – 2 шт.;
- соль, черный молотый перец – по вкусу;
- майонез – для заправки.
Процесс приготовления
Чернослив заливаем кипятком, чтобы он разбух и стал мягким. Далее сливаем воду и нарезаем его на маленькие кусочки.
Рекомендуется брать не слишком сладкий сорт чернослива, в противном случае, он будет перетягивать на себя весь вкус салата.
Курицу отвариваем, разделываем и режем очень мелко ножом.
Лук мелко шинкуем и обжариваем до золотистого цвета.
Шампиньоны нарезаем мелко. Добавляем их к луку и обжариваем. Солим и перчим по вкусу.
На крупной терке натираем твердый сыр.
Яйца отвариваем и натираем на самой мелкой тёрке.
Картофель отвариваем в мундире, остужаем, очищаем и натираем на крупной тёрке.
Огурцы натираем на крупной терке, хорошо отжимаем огурцы от лишней влаги.
Собираем салат.
В формовочное кольцо выкладываем первым слоем чернослив
Курицу укладываем на чернослив, это второй слой. Сверху смазываем небольшим количеством майонеза.
Третий слой – грибы с луком.
Далее натертый сыр. Смазываем майонезом.
Пятым слоем – укладываем картофель. Майонез.
Укладываем слой из яиц. Смазываем майонезом.
Заключительным слоем укладываем огурцы.
Салат готов. Подаем к столу.
Салат прекрасно хранится 2 дня в холодильнике. При условии, если огурцы были хорошо отжаты от лишней влаги.
Праздничный салат «ПРАГА»
Ингредиенты:
- отварное куриное мясо (филе) — 200-250 грамм;
- морковь вареная — 1 шт.;
- яйца вареные — 3 шт.;
- огурцы маринованные — 2-3 шт.;
- консервированный горошек — 3-4 столовых ложки;
- чернослив — 50 грамм;
- маринованный лук — 50-70 грамм;
- соль, перец — по вкусу,
- майонез — 70-100 грамм.
Салат с черносливом, куриным филе и морковью по-корейски
Необычный салат с черносливом. Получается он очень вкусный. Приготовьте – не пожалеете.
Ингредиенты для салата:
- чернослив – 12-15 шт.;
- лук – 1 шт. (замариновать);
- шампиньоны – 10-12 шт.;
- куриное филе – 1 половинка;
- морковь по-корейски – 100 грамм;
- кукуруза – 5 столовых ложек;
- майонез – 2 столовых ложки;
- соль, перец – по вкусу.
Для маринования:
- сахар — 2 столовых ложки;
- соль — 0.5 чайной ложки;
- уксус 9 % — 2 столовых ложки.
Процесс приготовления
Луковицу средних размеров, нарезаем на мелкие кубики.
Маринуем лук.
В тарелку к луку добавляем 2 столовых ложки сахара, пол чайной ложки соли, и вливаем 2 столовых ложки 9 % уксуса. Хорошо все перемешиваем. И после этого, заливаем лук кипятком. Еще раз перемешиваем. Накрываем крышкой. Маринуем 10-15 минут.
Куриное филе нарезаем на маленькие кубики. Обжариваем его на небольшом количестве масла до золотистого цвета. Даем остыть.
Шампиньон нарезаем на крупные кубики. Обжариваем. Даем остыть.
Чернослив нарезаем на не большие кубики.
Собираем салат.
Остывшее куриное филе выкладываем в блюдо.
Добавляем чернослив.
Далее – корейская морковка. Предварительно нарежьте ее на небольшие полоски.
Сюда же выкладываем маринованный лук (не забудьте слить жидкость), консервированную кукурузу и обжаренные шампиньоны.
Солим и перчим по вкусу. Хорошо перемешиваем.
Добавляем две ложки майонеза и еще раз все тщательно перемешиваем.
Распределяем салат по салатникам. Салат готов к подаче.
У салата получается нежный и неповторимый вкус.
Салат «Королевский» с черносливом, свеклой, курицей и орехами
Не даром салат называется «Королевский», ведь его богатый вкус не оставит никого равнодушным.
Продукты понадобятся самые простые, но их сочетание даст неповторимый и изысканный вкус.
Для приготовления мы взяли:
- 2 средних свеклы;
- 1 морковь;
- 200 грамм куриной грудки;
- 100 грамм чернослива;
- 100 грамм твердого сыра;
- 75 грамм грецких орехов;
- 2 зубка чеснока;
- 150 грамм майонеза.
Процесс приготовления
Отвариваем свеклу и морковь до готовности.
Нарезаем небольшими кусочками куриную грудку. Обжариваем, с добавлением растительного масла, на большом огне буквально пять минут (чтоб мясо осталось сочным и не высохло).
Чернослив нарезаем мелкими кубиками.
Хозяйке на заметку. Чернослив заранее лучше замочить в теплой воде минут на двадцать.
Натираем сыр на крупной терке.
Измельчаем грецкие орехи в блендере в мелкую крошку.
Давим чеснок через чесночный пресс.
Натираем варенную свеклу и морковь на крупной терке.
Собираем салат.
В формовочное кольцо выкладываем первым слоем половину свеклы.
Далее кладем грудинку и измельченные орехи. Смазываем майонезом.
Следующим слоем выкладываем морковь.
А за ней – тертый сыр. Снова смазываем майонезом.
Выкладываем чернослив. Слой майонеза.
Оставшуюся свеклу смешиваем с чесноком. И выкладываем ее последним слоем. При желании и ее можно смазать майонезом (мы этого не делали).
Ставим салат в холодильник хорошо пропитаться. После чего можно снимать кольцо.
Салат готов.
Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита.
