Начинки для лаваша простые и вкусные рецепты фото пошагово

Начинки для лаваша — какие бывают и как их готовить?

Лаваш с начинкой – это просто находка в наше суетливое время. Эффектные блюда готовятся быстро и без хлопот.

Лаваш – это вкусная обертка, в которую можно завернуть мясо, рыбу, овощи, салаты и многое другое.

Когда не хочется возиться с тестом, берите простой лаваш. Любая начинка и получается то выпечка к чаю, а то и рулет на закуску!

Рулет «Мимоза»

Рецепт холодной закуски из лаваша — рулет «Мимоза». Готовится он просто.

Ингредиенты для приготовления:

• лаваш – 3 листа;
• сардины в масле – 190 грамм;
• яйца вареные – 4 шт.;
• сыр твердый – 200 грамм;
• зелень по вкусу;
• майонез по вкусу.

Процесс приготовления

Лист лаваша смазываем небольшим количеством майонеза.

Равномерно раскладываем сардины, предварительно размятые вилкой.

Присыпаем мелко порубленной зеленью.

Плотно скручиваем в рулет.

Второй лист лаваша также смазываем майонезом.

Выкладываем равномерно, натертые на мелкой терке яйца.

Присыпаем зеленью.

На один край кладем рулет с сардиной. И вместе плотненько скручиваем в рулет.

Третий лист лаваша промазываем майонезом.

Раскладываем мелко натертый сыр.

Посыпаем зеленью.

На край кладем рулет с сардиной и яйцом. Сворачиваем плотно в рулет.

Рулет плотно оборачиваем в пищевую пленку, и отправляем в холодильник на 4 часа для пропитки.

По истечении времени нарезаем рулет «Мимоза» на порционные кусочки.

Подаем к столу.

Начинки для лаваша из вареной колбасы и моркови по-корейски

По этому рецепту получается простая и вкусная закуска лаваша с начинкой. Готовится она легко и быстро.

Для приготовления мы взяли следующие продукты:

• лаваш – 4 листа;
• майонез – по вкусу;
• вареная колбаса – 300 грамм;
• морковь по-корейски – 200 грамм;
• сыр твердый – 200 грамм;
• кинза – небольшой пучок.

Процесс приготовления

Подготавливаем продукты.

Вначале нарезаем кинзу.

На крупной терке натираем твердый сыр и вареную колбасу.

Нарезаем морковь по-корейски.

Первый лаваш смазываем майонезом.

Далее распределяем морковь по-корейски.

Сверху кладем второй лаваш, и также смазываем майонезом.

Вареную колбасу распределяем по лавашу.

Накрываем следующим лавашем. Мажем его майонезом.

Выкладываем кинзу.

Кинзу можно заменить другой зеленью – петрушкой, луком или петрушкой (в зависимости от ваших предпочтений).

Сверху кладем последний – четвертый лаваш. Смазываем майонезом.

Заключительный слой – твердый сыр. Рассыпаем его сверху лаваша.

Заворачиваем лаваш в рулет.

Даем настоятся. Рулет из лаваша с начинкой из корейской моркови и колбасы готов.

Начинки для лаваша из фарша и капусты

Готовится начинка по этому рецепту очень легко.

Мы подготовили следующие продукты:

• лаваш – 1 шт.;
• фарш – 300-400 грамм;
• капуста – 0.5 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• соль, черный перец – по вкусу;
• зелень петрушки;
• растительное масло – для жарки;
• яйцо – для смазки;
• кунжут.

Процесс приготовления

Лук нарезаем мелким кубиком и обжариваем в растительном масле до золотистого цвета.

Добавляем фарш и обжариваем вместе с луком минут десять.

Морковь натираем на крупной терке и добавляем к фаршу.

Туда же кладем нашинкованную капусту.

Все перемешиваем и доводим до готовности.

В готовую капусту с фаршем добавляем соль, черный молотый перец. Перемешиваем и выключаем. В это же время можно добавить нарезанную зелень.

Даем капусте остыть.

Расстилаем лаваш. Выкладываем всю начинку и равномерно распределяем по лавашу.

Сворачиваем лаваш в рулет.

Рулет разрезаем пополам и укладываем на противень.

Яйцо слегка сбиваем. Обильно смазываем им рулет. Сверху посыпаем кунжутом.

Запекаем в духовке при температуре 180 градусов минут 10.

Лаваш с фаршем и капустой готов.

Рулет из лаваша «Четыре начинки»

Рулет состоит из четырех начинок, с легким ароматом чеснока. Это отличная закуска на любой праздничный стол.

Для приготовления понадобятся следующие продукты:

• лаваш армянский – 3 листа;
• помидоры – 2-3 шт.;
• огурцы – 2-3 шт.;
• рыбные консервы – 1 банка;
• сыр – 120 грамм;
• творожный сыр – 1 банка 140 грамм;
• майонез – 150 грамм;
• чеснок – 2-3 зубчика;
• зелень (лук).

Процесс приготовления

В майонез выдавливаем через чесночный пресс несколько зубчиков чеснока. Туда же добавляем творожный сыр. Эту массу хорошо перемешиваем. Нарезаем несколько перышек зеленого лука, и добавляем в творожно-майонезный соус. Еще раз перемешиваем.

При помощи вилки разминаем рыбные консервы.

Огурцы и помидоры нарезаем на маленькие кубики.

Сыр натираем на мелкой терке.

Далее приступаем к лавашу. Нам понадобится: один большой лист, а два остальных листа мы разрезаем пополам, делая из них четыре.

Первый лаваш вначале смазываем творожно-майонезным соусом. Далее выкладываем на него рыбные консервы. Сворачиваем лаваш в рулет.

Второй лаваш смазываем соусом, и выкладываем начинку – порезанный огурец. Скручиваем в рулет.

У третьего лаваша начинка – помидоры.

Четвертый лаваш смазываем творожно-майонезной намазкой и посыпаем твердым сыром. Сворачиваем в рулет.

Далее берем большой лаваш и смазываем подготовленным соусом.

Затем немного отступив от края, выкладываем четыре ранее подготовленных рулетика. И аккуратно сворачиваем это все в один большой рулет.

Готовый рулет завернуть в фольгу или пищевую пленку. Отправляем его пропитаться в холодильник на несколько часов или на ночь.

Рулет перед подачей разрезаем на порционные кусочки.

Лаваш с сыром «сулугуни», зеленью и помидорами

По этому рецепту лаваш с начинкой готовится на мангале.

Нам понадобится:

• лаваш армянский – 2 шт.;
• сыр «сулугуни» – 250-300 грамм;
• помидор – 2-3 шт.;
• зелень (укроп, петрушка) – пучок.

Процесс приготовления

Мелко нарезаем зелень. В нашем случае петрушка и укроп. Но, также можно использовать базилик или кинзу. Зелени должно быть много.

Сыр натираем на терке. Мы взяли «сулугуни», но можно использовать любой сыр (какой у вас есть под рукой) или творог.

Пересыпаем в емкость и добавляем зелень. Перемешиваем.

Помидоры режем кольцами.

Лаваш разрезаем на несколько частей, чтоб получились одинакового размера. Раскладываем на столе.

Выкладываем смесь сыра с зеленью и равномерно распределяем по лавашу.

С одного края кладем помидоры. Помидоры не забудем немного подсолить.

Скручиваем лаваш с начинкой. Сильно не придавливаем, так как внутри помидоры.

Выкладываем лаваши на решетку и обжариваем на мангале в течение 2-3 минут.

Готовый лаваш имеет хрустящую корочку, аромат расплавленного сыра и сочность, благодаря помидорам.

Начинки для лаваша самые вкусные

Ингредиенты:

1.  Рулет №1 «Обжорка»: лаваш – 2 листа; куриная грудка (отварная или гриль) – 400 грамм; куриные яйца – 2 шт.; морковь вареная – 200-250 грамм; огурцы соленые или маринованные – 250 грамм; майонез – 3-4 столовых ложки; соль по вкусу.
2. Рулет №2 с тунцом: лаваш – 2 листа; тунец в собственном соку – 2 банки по 250 грамм; репчатый и зеленый лук – 75 и 50 грамм; яйца куриные – 4 шт.; майонез – 3-4 столовых ложки; соль по вкусу.
3.  Рецепт №3 с корейской морковкой: лаваш – 2 листа; морковь по-корейски – 250 грамм; крабовые палочки – 200 грамм; огурец свежий – 200 грамм; майонез – 120 грамм; чеснок по вкусу.
4. Рецепт №4 с красной рыбой: лаваш – 1 лист; красная рыба – 200 грамм; сливочный творожный сыр – 250 грамм; салат листовой.

Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита.