Салат «Валентинка» — праздничный салат, который формируется и подается в виде сердца или в его декоре присутствуют сердечки.
Его можно готовить не только на 14 февраля – День Святого Валентина, но и на романтический ужин.
В рецепте салата «Валентинка» не так важны ингредиенты, как его нарядное оформление.
Состав его можно подбирать по своему предпочтению и вкусу.
Салат «Валентинка» с куриным филе
Для приготовления взяли следующие ингредиенты:
- отварное куриное филе (можно взять копченое) – 400 грамм;
- яйца отварные – 4 шт.;
- свекла отварная – 1 шт.;
- картофель отварной – 2 шт.;
- сыр – 150 грамм;
- гранат – 1/2 шт.;
- майонез – 100 грамм;
- чеснок – 2 зубчика.
Процесс приготовления.
Картофель, свеклу, яйца и сыр натираем на крупной терке.
Куриное филе нарезаем кубиками. Его, также можно просто разорвать на волокна.
В майонез выдавливаем, для пикантности, чеснок. Если у вас копченое филе, то тогда можно обойтись без чеснока.
Собираем салат.
В формовочное кольцо первым слоем выкладываем картофель и смазываем майонезом.
Вторым слоем – отварная грудка. Немного утрамбовываем и смазываем майонезом.
Далее отварная свекла. Майонез.
Следующий слой – яичный. И также промазываем майонезом.
Сверху устанавливаем формочку в виде сердечка и наполняем ее зернами граната.
Не снимая формы, по краям распределяем натертый сыр.
Хозяйке на заметку.
Чтоб формовочное кольцо легко снималось – слегка смажьте его растительным маслом.
Снимаем формовочные кольца. Перед подачей салат рекомендуется остудить минут 30 – 60 в холодильнике.
Салат «Валентинка» с куриным филе и морковью
Ингредиенты, подготовленные для салата:
- куриное филе – 1 шт.;
- картошка среднего размера – 3 шт.;
- яйцо – 4 шт.;
- морковь (большая) – 1 шт.;
- майонез – 80 -100 грамм;
- зеленый лук – небольшой пучок;
- гранат – для украшения;
- соль, перец – по вкусу.
Процесс приготовления
Отвариваем куриное филе, овощи и яйца.
Картофель нарезаем мелкими кубиками.
Куриное филе тоже нарезаем мелкими кусочками.
Шинкуем зеленый лук.
Вареную морковь натираем на крупной терке.
Яйца разделяем на белки и желтки. Натираем на мелкой терке желтки.
Собираем салат.
В формовочное кольцо выкладываем первым слоем картофель. Слегка утрамбовываем и немного присаливаем. Делаем сеточку из майонеза.
Следующий слой – морковь. Присаливаем и делаем сетку из майонеза.
Далее – куриное филе. И майонез.
На него выкладываем слоем сначала зеленый лук, а затем натертый желток. Солим и делаем густую сеточку из майонеза.
Снимаем формовочное кольцо и сверху на мелкой терке натираем яичные белки.
Ставим формочку в виде сердечка и засыпаем ее зернами граната.
Перед подачей салат охладить в холодильнике в течение часа.
Салат «Валентина» с копченой куриной грудкой
Продукты, которые нужны для приготовления:
- копченая куриная грудка – 300 грамм;
- свежий огурец – 1 шт.;
- зеленый горошек (консервированный) – 1 банка;
- сметана (майонез) – ложек;
- зеленый лук – 3-4 шт.;
- укроп;
- соль, перец – по вкусу;
- зерна граната – для украшения.
Процесс приготовления
Нарезаем куриную грудку и огурец кубиками. Кладем в миску.
Добавляем нарезанные зеленый лук и укроп.
Зеленый горошек высыпаем туда же.
Солим и перчим по вкусу.
Добавляем сметану (можно майонез) и хорошо все перемешиваем.
Выкладываем салат в блюдо в виде сердца. Украшаем зернами граната.
Салат “Валентинка” с яичными блинчиками
Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита.
