src="//xketil.com/oucl71129vilp0m03yq8h687/quv678ypkp4odc.php">

Пажитник польза

Пажитник сенной, хельба, фенугрек, шамбала – это лишь некоторые названия этого чудодейственного растения и популярной специи во всем мире.

Фото пажитника

Высота растения достигает до шестидесяти сантиметров. Листья тройчатосложные овальной формы, стебель ветвистый.

Цветы мотыльковые, беловато-желтого цвета. из цветков образуются, длиной до десяти сантиметров, бобы.

Плоды прямоугольные, похожие на гречку, светло-коричневого цвета.

Пажитник применение

Растение относится к семейству бобовые и произрастает во многих странах мира от Индии до Америки. Цветет оно в мае и июне. Применяют в пищевой промышленности и медицине, как стебли и листья, так и семена в целом или молотом виде. Упоминание о растении встречается в рукописях Авиценны и Гиппократа.

Состав пажитника

Ценность пажитника

В нем содержится:

  • слизистые и горькие вещества;
  • рутин;
  • кумарин;
  • стероидные сапонины;
  • фитостерины;
  • витамины А, С, В1, В2;
  • никотиновая кислота;
  • фолиевая кислота;
  • белки;
  • железо;
  • калий;
  • магний;
  • фосфор;
  • цинк.

Лечебные свойства

Какими свойствами обладает пажитник? В чем заключается его польза, а в чем вред?

Его используют при заболеваниях ЖКТ, язвенных болезнях желудка и двенадцатиперстной кишки, так как содержит слизистые вещества. Убирает болевые ощущения в желудке и поджелудочной железе, потому что располагает болеутоляющим и дезинфицирующим эффектом.

Пажитник для похудения

Пажитник можно применять для похудения, так как обладает сильными очистительными свойствами. Он выводит шлаки, вредный холестерин и слизи из организма. Также способствует выведению жидкости, поэтому ее применяют при отеках.

Хельба применяется в комплексной терапии диабета второго типа, потому что уменьшает уровень глюкозы в крови. Также ее хорошо применять при анемии и атеросклерозе.

Пажитник для похудения

Шамбала используется при простудах как жаропонижающее и отхаркивающее средство. Помогает от кашля, бронхита и астмы.

Пажитник снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Также специя успокаивает нервную систему, тонизирует организм. Его хорошо принимать для понижения кровяного давления.

Увеличение лактации
Пажитник увеличивает количество молока у кормящих женщин.

Применяя хельбу, у женщин понижается тестостерон, а у мужчин повышается потенция. Хельба способствует увеличению лактации, восстанавливает организм женщины после родов. Еще женщинам она полезна при климаксе, так как убирает приливы.

Шамбала облегчает боли при артритах и артрозах, при отложении солей в суставах.

Избавление от прыщей

Применение пажитника улучшает кожу. Используют от прыщиков и фурункулов. Растение входит в состав антибактериального пластыря.

Из хельбы делают лечебные кремы для ссадин, порезов и ожогов, потому что в ее плодах находится много растительных слизей и клеящих веществ.

Метод запаривания желтого египетского чая – чая от всех болезней:

  • берем сорок грамм семян хельбы и промываем проточной водой;
  • просушиваем;
  • прожариваем на сковороде;
  • перемалываем;
  • наливаем литр кипящей воды и кипятим на малом огне восемь – десять минут;
  • принимаем чай после его остывания.
Египетский чай Хельба
Чай из пажитника — чай от ста болезней.

Сахар в чае можете заменить медом, еще для улучшения вкуса добавляется имбирь и лимон. Чай из пажитника можно делать на молоке, то есть воду заменяем на молоко. Применяя чай Вы улучшаете обмен веществ, повышаете аппетит и стабилизируете терморегуляцию тела в жару и холод.

Применение в кулинарии

Вкус пажитника сладковатый с небольшой горчинкой и отдает ароматом грибов и орехов.

Специя содержит галактоманнан, что позволяет использовать его в качестве стабилизатора или загустителя при приготовлении различных соусов, майонезов, желе.

Пажитник найдете в составе приправы карри и смеси чаман, которой покрывают вяленую мясную вырезку.

Проростки пажитника

Также в салатах используют пророщенные семена пажитника.

Как проращивать семена пажитника?

  1. В стеклянную тару кладем семена и заливаем достаточным количеством воды.
  2. Замачиваем на шесть – восемь часов.
  3. Сливаем воду.
  4. В течение первого дня несколько раз промываем.
  5. Проращиваются плоды в течение трех суток.

Семена пажитника содержат горечь.

Что надо сделать, чтоб ее убрать?

Существует два способа.

  1. Первый. Семена прожариваем на сухой сковороде.
  2. Второй. Замачиваем бобы на сутки в холодной воде с добавлением небольшого количества пищевой соды. Воду несколько раз меняем.

Хозяйке на заметку.

Чайная ложка содержит десять грамм семян пажитника, а столовая – тридцать грамм.

Применение в косметологии

Семена растения используют для изготовления различных масок для волос и кожи лица.

Маска для кожи

Маска, снимающая различные раздражения и покраснения на коже, и способствующая омоложению кожи:

  • берем три чайных ложек чая пажитника и перемешиваем с шестью чайными ложками рисовой муки до состояния кашицы.

Наносим на лицо на десять минут.

Настой для волос:

  • тридцать грамм семян заливается литром кипятка и настаивается до остывания.

После мытья, волосы ополаскиваем этим настоем.

Народные рецепты применения пажитника

Для ран, ссадин и ожогов:

  • из воды и молотых семян растения делается кашица, которая прикладывается к проблемным местам.

При анемии:

  • две чайных ложки молотых семян принимать вместе с молоком, можно добавлять мед.

Противопоказание и вред

  1. Пажитник нельзя принимать при беременности
  2. Во время менструального цикла.
  3. Следует проконсультироваться с лечащим доктором людям, страдающих аллергией.
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
SPECIISHOP
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

error: Content is protected !!