Все о специях

Волшебная сила специй

Специи — это цветы, семена, фрукты, корни, стебли и даже кора растений, которые излучают интенсивные и отчетливые ароматы и вкусы. Азиатский континент является колыбелью специй, распространенных сегодня по всему миру и продаваемых по доступным ценам. Но это было не всегда так, поскольку в позднем средневековье, в четырнадцатом и пятнадцатом веках они стоили больше, чем само золото. Это привело к тому, что португальцы открыли морской путь в Индию, покорив новый морской путь специй в Европу. Альтернатива разрушила монополию, в которой до сих пор доминировали мусульмане, венецианцы и генуэзцы.

Сегодня крупнейшие производители специй являются азиатские. И, как и в прошлом, специи продолжают восхищать в кулинарии, косметике и, в частности медицине, благодаря своим мощным свойствам, которые вы обнаружите в других текстах на этом сайте.

Сейчас специи можно приобрести в семенах, масле или порошке. Хотя последняя форма имеет недостаток, заключающийся в том, что она начинает терять качество через шесть месяцев.

Познакомьтесь с некоторыми видами специй, их свойствами и преимуществами для нашего организма в тексте, также опубликованном на этом сайте.