Куриный салат с черносливом – потрясающе вкусный салат на праздничный стол.
Он порадует, удивит и удовлетворит вкусом всех присутствующих гостей за вашим столом.
Куриный салат с черносливом рецепт
Салат прост, и времени для его приготовления будет потрачено совсем немного.
Для приготовления потребуются самые простые продукты. А именно:
- куриное филе – 300 грамм;
- яйца – 3 шт.;
- чернослив – 100 грамм;
- орехи грецкие – 100 грамм;
- сыр твёрдый – 100 грамм;
- чеснок – 2 зубчика;
- майонез – для заправки.
Процесс приготовления
Для салата заранее отвариваем одно крупное куриное филе.
«Как отварить куриную грудку для салата» мы разбирали в этой статье.
Готовое отварное куриное филе нарезаем небольшими кусочками.
Также заранее отвариваем три куриных яйца.
Чтоб яйца получились с желтым желтком – после закипания, варить их нужно всего лишь 7-8 минут. И обязательно после этого опустить в холодную воду.
У отварных яиц отделяем желток от белка. Это будут отдельные слои в нашем салате.
Белки натираем на мелкой терке, так они будут смотреться гораздо симпатичнее, и масса из них будет объемнее.
Желтки также натираем на мелкой терке. Но при желании их можно размять вилкой.
Вяленый чернослив промываем в теплой воде, а затем обсушиваем.
Подготовленный чернослив нарезаем небольшими кусочками.
Чернослив покупайте без косточки. Это удобнее, да и время будет сэкономлено – не придется доставать косточку.
Грецкие орехи измельчаем, но не слишком мелко.
Немного орехов оставляем для украшения салата.
Твердый сыр натираем на мелкой терке. Так слой сыра в салате будет воздушным.
Ингредиенты подготовлены, собираем салат
К подготовленному куриному мясу добавляем столовую ложку майонеза, также пропускаем через пресс 2-3 зубчика чесночка. Солить не будем, так как мясо солилось при варке.
Все перемешиваем, чтобы распределить чеснок и майонез равномерно.
Формировать салат будем в кулинарном кольце.
Выкладываем на дно курицу с чесноком. Распределяем и слегка уплотняем. Это и будет первый слой нашего куриного салата.
Сверху на мясо выкладываем натертый твердый сыр. Уплотнять его не нужно, просто аккуратно распределяем. Этот слой желательно оставить воздушным.
Сверху на сыр немного майонеза. Делаем майонезную сеточку.
Далее выкладываем кусочки чернослива. Небольшая сеточка из майонеза.
Следующий слой делаем из желтка. Просто рассыпаем его равномерно.
Сверху на желток – грецкие орехи.
Орехи покрываем сеточкой из майонеза. Его не должна быть слишком много, лишь чуть-чуть. Большое количество майонеза только испортит весь вкус салата.
Заключительный слой – яичный белок.
По желанию сверху можно украсить салат небольшим количество орехов и чернослива. Здесь уже все зависит от вашего вкуса. Можно привнести красок с помощью небольшого количества зелени.
Куриный салат готов.
Плюс этого салата в том, что его можно приготовить заранее и оставить в холодильнике – он не потечет, а лишь станет вкуснее.
Рекомендуем приготовить этот куриный салат на ваш праздничный стол.
Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита.
