Спирулина это что и для чего

Спирулина – это многоклеточная, спиральная, ниточная сине-зеленая микроводоросль (род осциллаториевых цианобактерий).

Происхождение спирулины

Спирулина – это тип водорослей, а также одна из древнейших форм жизни на Земле.

На самом деле, наука определила, что спирулина была действительно ответственна за производство большей части кислорода на планете, которая позволила развиваться самым ранним организмам.

Веками цивилизации во всем мире выращивали и лелеяли спирулину за ее удивительные оздоровительные свойства.

Например, ацтеки собирали водоросли с озера Тескоко в Мексике.

Коренные жители Чада (Африка) также использовали водоросли в качестве основного продукта своего ежедневного рациона, так как спирулина растет естественным образом и обильно в озерах с чистой соленой водой региона.

Несмотря на то, что спирулина называется водорослями или микроводорослями, это не настоящие водоросли – а цианобактерия.

Это немного другая бактерия, поскольку она содержит хлорофилл и использует солнце в качестве источника энергии. Так же, как растения и «настоящие водоросли». Однако, в отличие от других цианобактерий, которые могут быть токсичными – спирулина такой не является.

Где растет спирулина?

Спирулина в естественной форме водорослей встречается во многих пресноводных озерах, реках и прудах. Лучше всего растет в средах с умеренной температурой и очень высоким уровнем солнечного света.

Сейчас спирулину выращивают более, чем в 50 странах мира, а потребляют практически во всех. Открытый тип производства осуществляется в открытых водоемах со щелочной водой в Средней Азии, Израиле, Бразилии, Италии, Болгарии и др.

В настоящее время спирулина, которая применяется для питания и в лечебных целях выращивается только искусственно.

Выросшую водоросль изначально промывают, затем сортируют, а далее высушивают при высокой температуре. Благодаря этому она сохраняет все свои полезные свойства и микроэлементы, а также может легко транспортироваться.

Состав спирулины

Если вы начали менять свои привычки питания – хотите похудеть, сократить потребление мяса и увеличить потребление более натуральных и полезных продуктов. То вы должны были слышать об этих сине-зеленых водорослях.

Несмотря на то, что в течение сотен лет они потреблялись племенами ацтеков в Америке и народами майя, а также выходцами из африканских и азиатских стран, были заново открыты французами только в 1940 году как супер-продукт.

Полезные свойства спирулины обусловлены ее богатым составом, а также тем, что она является одним из самых мощных природных антиоксидантов. В ее состав входит целый комплекс витаминов – C, E, B1, B5, B6, а также минералы – цинк, марганец, медь, йод, железо, кальций, магний. Еще в ее составе много различных аминокислот.

Спирулина является отличной диетической добавкой для вегетарианцев, так как она содержит белки, аминокислоты и витамин B12. Приблизительно от 60 до 70 процентов структуры водорослей состоит из белка. То есть, в ней больше белка, чем в курице, рыбе или мясе.

Исследования также показывают, что спирулина имеет: на 300% больше кальция, чем в цельном молоке; на 2300% больше железа, чем у шпината; на 900% больше бета-каротина, чем моркови.

Кто бы что ни говорил, но спирулина не является лекарственным средством. Это биологически активная добавка к пище, которая имеет очень широкий спектр благотворного воздействия на организм.

Что же такого потрясающего и полезного делает спирулина?

Как и многие другие полезные продукты, спирулина насыщает наш организм необходимыми витаминами и микроэлементами.

Нормализует белково-углеродный и солевой обмен.

Регулярное употребление спирулины в рационе способствует снижению уровня холестерина ЛПНП, широко известного как «плохой холестерин».

Употребление водоросли помогает поддерживать кровяное давление на нормальном уровне. Также ее рекомендуют использовать при аллергическом рините.

Также спирулина очищает наш организм от шлаков и токсинов.

Спирулина, используемая в качестве добавки, повышает содержание гемоглобина в эритроцитах, способствуя назначенному лечению для борьбы с анемией.

Спирулина, в дополнение к некоторым другим добавкам (таким как куркумин), может предотвращать образование амилоидных бляшек. А они, как полагают, являются причиной болезни Альцгеймера.

Помогает контролировать уровень сахара в крови. Спирулина помогают регулировать резистентность к инсулину, и предотвращают возможность заболевания диабетом 2 типа. Кроме того, его использование в качестве добавки для лечения диабета 2 типа является распространенным явлением.

Быстро увеличивает содержание гемоглобина в крови. Нормализует работу эндокринной системы, в том числе и щитовидной железы. Выводит тяжелые металлы из организма. Способствует быстрому заживлению ран и ссадин.

Спирулина также полезна тем, кто любит расслабиться и выпить алкоголь. Потому, что она предупреждает и снимает похмельный синдром.

Также водоросль способна замедлять процесс старения. Повышает физическую, умственную активность и выносливость. Кроме того, спирулина нормализует сексуальную активность.

Это очень полезная добавка для тех, кто очень много занимается спортом

Мышечную силу и, следовательно, усталость можно лучше контролировать с помощью потребления спирулины. Это очень распространенная добавка в рационе спортсменов из-за высокого уровня белка, который способствует развитию мышц и борется с истощением.

С другой стороны, присутствие железа и магния способствует восстановлению после интенсивных физических нагрузок, уменьшает появление судорог и может помочь предотвратить травмы суставов из-за физической нагрузки.

Для иммунитета

Спирулина повышает иммунитет. Она обеспечивает профилактику опухолей.

Спирулина очень полезна в период различных эпидемий и инфекций. Потому, что она повышает сопротивляемость организма именно к инфекционным заболеваниям. Поэтому, в период гриппа, ангины, ОРВ – спирулина отличный помощник на пути к здоровью.

Применение в косметологии

Она является эффективным косметическим средством. В салонах красоты можно встретить множество процедур с применением спирулины – различные маски и обертывания.

Помогает ли спирулина похудеть?

В интернете много информации, что спирулина помогает людям бороться с лишним весом:

• помогает снижать вес, особенно после родов;
• корректирует фигуру;
• уменьшает жировые отложения.

Однако эти свойства для похудения не доказаны никакими научными исследованиями.

Поэтому мы не можем утверждать, что спирулина напрямую помогает снизить вес.

Хоть потребление ее и не подразумевает потерю веса, но она может быть отличной поддержкой для людей пытающихся похудеть. Так как она помогает утолить голод, одновременно обеспечивая организм необходимыми питательными веществами и, кроме того, она не способствует набору веса.

Спирулина доказала, что является хорошим союзником в борьбе с лишним весом. Мы объясним почему.

Спирулина дает ощущение сытости

Это одно из основных свойств, благодаря которому она приобрела заслуженную славу как полезный супер-продукт для диет при похудении. Эта насыщающая сила обусловлена некоторыми из его компонентов – слизью и белками.

1. Слизь. Это тип растворимой клетчатки вязкой консистенции (она также присутствует в семенах некоторых растений, таких как чиа или лён). При контакте с водой слизь увеличивается в объеме и помогает создать ощущение сытости, которое получает мозг. Кроме того, слизь оказывает слабительное действие и способствует детоксикации организма.
2. Белки. Спирулина имеет высокобелковый состав (более 60% от ее сухого веса). Хорошо известно, что достаточное потребление белка – гарантия того, что мышцы останутся в хорошей форме и что уровень обменных процессов не будет замедляться. А также что при снижении веса будет хорошо подтягиваться кожа, ведь ее клеткам для обновления тоже нужен протеин.

Метаболический ускоритель

Еще одно свойство спирулины, которое поможет нам контролировать вес – это способность ускорять обмен веществ. Это благодаря составу, богатому аминокислотами, витаминами и минералами.

Медленный метаболизм – большая головная боль для многих людей, пытающихся держать свой вес в норме. Независимо от того, сколько усилий предпринято таких, как снижение потребления калорий, умеренные физические упражнения и так далее. Человек с медленным метаболизмом испытывает огромные трудности с потерей веса, поскольку он сжигает меньше жира и сохраняет его, если не сжигает.

По этой причине низкокалорийные диеты могут быть недостаточными, и многие диетологи уже сосредотачивают свою работу на разработке диет, способных ускорить обмен веществ. Вот где супер-продукт, как спирулина, занимает центральное место. Его высокое содержание йода способно стимулировать основной обмен веществ и повышать способность организма поглощать жир.

Кроме того, спирулина считается с отрицательной калорийностью. Что это значит? То, что ее метаболизм потребляет больше энергии, чем сама пища. Что очень положительно сказывается на потере веса.

Как принимать спирулину

Спирулина применяется в качестве биологически активной добавки для оздоровления и укрепления организма, а также для улучшения состояния кожи и волос. Традиционно ее принимают во внутрь, но также возможно и наружное ее применение (в косметологии).

Спирулина сейчас продается в форме таблеток, капсул или в виде порошка. Ее можно приобрести в аптеке или в интернет-магазинах.

Порошок можно использовать в качестве ингредиентов в рецептах, от сладких до соленых.

Ложка спирулины, добавленная к хумусу, придаст ему не только насыщенный цвет, но и ряд исключительных преимуществ для здоровья.

Оливковое масло, уксус, соль, дижонская горчица (если хотите), ваши любимые свежие травы и щепотка спирулины — рецепт для идеальной заправки для  салата.

Также возможно смешивать порошок с напитками, например, с фруктовыми соками или смузи.

Капсулы и таблетки следует принимать в соответствии с рекомендациями врача или диетолога. Их можно принимать в виде однократной дозы или разделить на 2–3 дозы в течение дня. Рекомендуется их употребление не менее чем за 20 минут до основного приема пищи (завтрак, обед или ужин).

Спирулина — это всё-таки водоросль, поэтому запах у неё соответствующий. Для некоторых людей он крайне неприятен. Именно поэтому, принимая препарат, его необходимо или хорошо смешивать с едой, или запивать большим количеством воды.

Рекомендуемое количество спирулины в день составляет от 1 до 8 грамм в зависимости от назначения:

1. В качестве добавки: 1 грамм в день.
2. Для снижения веса: от 2 до 3 грамм в день.
3. Чтобы помочь контролировать уровень холестерина: от 1 до 8 грамма в день.
4. Для улучшения мышечной деятельности: от 2 до 7,5 грамма в день.
5. Чтобы помочь контролировать уровень глюкозы в крови: 2 грамма в день.
6. Для контроля артериального давления: от 3,5 до 4,5 грамма в день.
7. Для лечения ожирения печени: 4,5 грамма в день.

Возможные побочные эффекты и противопоказания

У некоторых людей спирулина может вызывать побочные эффекты, обычно связанные с неправильным или чрезмерным употреблением. В таких случаях необходимо прекратить использование.

Потребление водоросли может вызвать: тошноту; рвоту; диарею; в редких случаях – аллергические реакции. Важно не превышать рекомендуемые дозы этой добавки, чтобы избежать побочных эффектов.

Людям с фенилкетонурией (или у кого есть проблемы, связанные с этой аминокислотой) следует избегать спирулины, так как она содержит высокий уровень фенилаланина.

Кроме того, она не должна использоваться без консультации врача — во время беременности, кормления грудью и детьми до 5 лет.