«Стрелы Амура» — салат с креветками и пекинской капустой.
Легкий и невероятно вкуснейший салатик. Прост в приготовлении и готовка его не отнимет у хозяйки много времени.
Подойдет для любого праздничного стола, романтического ужина. Салат также можно приурочить к празднику влюбленных – Дню Святого Валентина (14 февраля).
Рецепт салата «Стрелы Амура»
Для приготовления нам понадобятся следующие продукты:
- капуста пекинская (половина кочана);
- креветки – 100-150 грамм мелких (коктейльных);
- крабовые палочки или крабовое мясо – 200 грамм;
- ананас (консервированный) – 1 банка;
- гранат – 1 шт.;
- майонез по вкусу;
- соль по вкусу.
Процесс приготовления
У предварительно промытых и высушенных листьев пекинской капусты вырезаем белую жесткую середину.
Оставшуюся мягкую часть мелко шинкуем. Нарезанные листья кладем в миску, в которой будем соединять все ингредиенты
Хозяйке на заметку.
Пекинскую капусту выбирайте молодую – небольших размеров. У старой капусты листья будут жесткие, и могут испортить салат.
.
Крабовые палочки мелко нарезаем. Отправляем к пекинской капусте.
Хозяйке на заметку.
Крабовые палочки лучше использовать охлажденные, а не замороженные. Они сочнее и ароматнее.
Консервированный ананас нарезаем на мелкие кубики. Также добавляем их в общую миску.
Хозяйке на заметку.
Консервированный ананас лучше выбирать тот, который кольцами. Он одинаков по размеру и более качественный.
Для салата нам понадобится 100 грамм зерен граната. Добавляем их в миску к подготовленным ингредиентам.
Хозяйке на заметку.
Гранат нужно выбирать так, чтоб:
- цвет у него был одного тона;
- твердым на ощупь;
- должен быть не круглым, а многоугольным.
Коктейльные креветки отварим пару минут в кипящей воде. Почистим и добавим в салат.
Хозяйке на заметку.
Для разнообразия вкуса, после варки, креветки также можно немного обжарить на растительном или сливочном масле. Не стоит использовать «королевские креветки» – с ними салат потеряет свою легкость и воздушность.
Затем добавляем соль и майонез. Хорошо перемешиваем.
Так как салата получается много, то заправлять его можно прямо перед подачей.
Салат «Стрелы Амура» готов.
Он получается очень сочным, легким, нежным и безумно приятным на вкус.
Его можно подавать как порционно, так и в общей тарелке.
Видео рецепт салата «Стрелы Амура»
Попробуйте приготовить сами – вам очень понравится.
Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита.
