Масло кунжутное свойства и применение

 Масло кунжутное– это важный продукт в пищевой и медицинской промышленности.

Масло кунжута

Его считают самым востребованным и нужным растительным маслом и изготовляется оно из кунжутных зерен, которые издревле используют не только, как сырье, но и как приправу.

По стародавним поверьям кунжут обладает магией бессмертия и служит основой хорошего самочувствия и долгого срока жизни.

Так в трудах Авиценны мы можем встретить описание лечебных качеств кунжута. А египтяне еще в тысяча пятисотом году до нашей эры употребляли его в целительстве, используя для убирания кровоподтеков, при проблемах с дыханием, противоядием от змеиных укусов.

А составом из кунжутного и розового масел лечили мигрень.

Фото растения кунжут

Второе название кунжута – сезам (маслянистое растение).

Его зерна содержат около шестидесяти процентов масла. Более питательным и владеющим большими лечебными качествами является нерафинированное масло. Изготовляется оно способом однократного холодного прессования.

Состав кунжутного масла

Это уникальнейший продукт со сбалансированным для нашего организма веществами и включающее в себе:

  • витамины E, K, B4;
  • аминокислоты омега-6 и омега-9;
  • антиоксиданты.

Пищевая ценность кунжутного маслаЕсли употреблять одну столовую ложку кунжутного масла в сутки, то до трех раз повысится кальций в организме.

Важно.

Рекомендуемые пропорции приема продукта в день для взрослых и детей различны.

  • от одного года и до трех лет принимать три – пять капель масла;
  • от трех до шести лет – пять – десять капель;
  • от шести до четырнадцати – до одной чайной ложки; взрослым по одной чайной ложке.

Принимается продукт во время приема пищи, или же при приготовлении заправлять им различные блюда.

Лечебные свойства

У масла обширный диапазон лечебного воздействия на наш организм. Поэтому оно давно в нашей жизни не только как добавка к пище, но и как средство для народной медицины.

Масло кунжута польза

Регулярное потребление продукта способствует оздоровления всех систем человеческого организма.

Используется масло для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, предотвращения развития малокровия.

В пищеварительной системе убираются колики, проблемы с опорожнением кишечника, снижается излишняя кислотность, уничтожаются глисты.

Для дыхательной системы его рекомендуют при астме, пневмонии, при сухом кашле и сухости слизистой носа.

В мочеполовой сфере облегчает состояние при менструальном цикле, улучшает эрекцию, положительно воздействует на половые функции мужчин и женщин, помогает при цистите и мочекаменной болезни.

Удаление холестерина кунжутным маслом

Каждодневное применение продукта способствует выведению токсинов и шлаков, увеличивает продолжительность жизни.

Его также применяют для предотвращения онкологических болезней, при заболеваниях опорно-двигательной системы, зубов, хрящевой ткани.

Противопоказание и вред

  1. Не рекомендуется принимать больше двух столовых ложек продукта.
  2. Аллергикам и при персональной непереносимости.
  3. Людям с повышенной свертываемостью крови.
  4. Нельзя использовать с продуктами, где находится щавельная кислота.

Применение в кулинарии

Масло из обжаренных семян кунжута имеет темно-коричневый цвет и насыщенный, слегка сладковатый, ореховый вкус и сильный аромат.

А из свежих зерен – светло-желтого цвета, вкус и запах – менее выражены.

Хозяйке на заметку.

Масло кунжута рекомендуют использовать только в холодном виде, а горячие салаты заправлять перед самой подачей.

Его очень часто включают в состав диетических и вегетарианских меню.

Масло кунжутное в салатах

Хозяйки в странах Азии предпочитают его класть при готовке плова, мариновании мяса, в блюда из морепродуктов и в восточные сладости.

Оно очень хорошо сочетается с медом и соевым соусом.

Если в обыкновенный салат из овощей добавить сезамовое масло и присыпать зернами кунжута, то он превратится в очень вкусный, а главное полезный салат из японской кухни.

Салат с кунжутным маслом

В европейских кухнях, чтоб придать неподражаемый вкус и аромат, его кладут в различные каши, салаты, соусы и подливки, к гарнирам из круп и картофеля, в домашнюю выпечку.

Хозяйке на заметку.

Масло хранится в затемненной посуде из стекла в прохладном месте. Срок хранения достигает до девяти лет.

Применение в народной медицине

При головной боли и метеорологической зависимости:

  • в сто миллилитров продукта добавить пол горчичной ложки камфары и по одной горчичной ложке кардамона и корицы;
  • настаивать четырнадцать дней в затемненном месте, ежедневно взбалтывая;
  • смазывать височную область при проявлении боли.

Для лечения ран:

  • смешать по одной столовой ложке масла и кипяченной воды;
  • применять при ожогах, фурункулах, язвах;
  • если добавить несколько капель сока лимона или лайма и хорошо перемешать – применять эту смесь для обеззараживания раны.

Применение в косметологии

Масло кунжута приобрело большую популярность в косметологии.

Кунжутное масло в косметологииПрименяя его – Вы увлажняете кожу и делаете ее мягче, предохраняете от воздействия ультрафиолетовых лучей, придаете ей упругость и свежесть.

Рекомендуется добавлять небольшое количество капель масла в:

  • крема;
  • гели;
  • в средства для умывания.
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
SPECIISHOP
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

error: Content is protected !!