Эстрагон трава применение

Эстрагон – это многолетнее, ароматическое растение рода Полынь, семейства Астровых.

Фото тархуна

Второе, народное название – тархун. В двадцатом веке англичане называли его драгун-трава и считали королем пряных трав.

Это неприхотливое пряное растение, которое прекрасно чувствует себя и в холодных условиях. Эстрагон имеет очень хорошо развитую корневую систему. Стебли у него могут достигать полутора метров в высоту. С возрастом нижняя часть ствола деревенеет. Листья тонкие, ланцетные, длиной до семи сантиметров.

Эстрагон

Цветет желтыми цветками, собранными в метельчатые соцветия. Цветение приходится на вторую половину лета. Семена у него очень мелкие, сохраняющие всхожесть в течение двух – трех лет.

Эстрагон родом из Монголии и Южной Сибири.

Состав эстрагона

В химическом составе тархуна содержатся:

Состав эстрагона

  • витамины А, В1, В2;
  • β-каротин;
  • минеральные соли;
  • кальций;
  • фосфор;
  • калий;
  • селен;
  • железо;
  • белки;
  • углеводы;
  • эфирные масла;
  • рутин.

 Лечебные свойства 

В чем заключается его польза, а в чем вред?

Эстрагон обладает тонизирующим и общеукрепляющим действием на организм. Стимулирует и улучшает аппетит, повышает работоспособность человека. Тархун повышает иммунитет.

Нормализует работу нервной и сердечно-сосудистой системы.

Настой для успокоения нервной системы:

  • столовую ложку сухого эстрагона заливаем двумястами пятьюдесятью миллилитрами кипящей воды;
  • настаиваем шестьдесят минут;
  • профильтровать;
  • употреблять трижды в сутки по пятьдесят миллилитров.

Хорошо принимать эстрагон при нарушении пищеварения.

Чай с тархуном

Его используют при лечении водянки, цинги, куриной слепоты.

В диетологии тархун является очень ценным растением так, как является заменителем соли. Прием в пищу эстрагона способствует понижению уровня холестерина и выводу лишней жидкости из организма.

Употребление тархуна благоприятно сказывается на лечении почек и мочевыделительной системы. Он угнетает воспалительные процессы, очищает кишечник. Его полезно принимать гипертоникам.

Тархун при простуде

Также эстрагон замечательно оказывает противовирусное и противобактериальное действие, и мы можем лечить различные простудные заболевания.

Эстрагон благоприятно воздействует на организм мужчины, повышая потенцию и укрепляя мочеполовую систему.

Эстрагон источник природных антиоксидантов. Он убивает свободные радикалы в организме, которые, в свою очередь, приносят большой вред такие, как: преждевременное старение; возможные заболевания, в частности онкологические заболевания.

В народной медицине очень ценен эстрагон за его способность лечить бессонницу, хроническую мигрень.

Эстрагон и бессонница

Полоскание рта настоем из тархуна убирает зубную боль. Универсальная мазь из эстрагона, которую можно применять для лечения ожогов, порезов, мелких ран и царапин, экземах:

  • пол пачки сливочного масла смешиваем с двадцатью пятью граммами сухого, перетертого в ступе тархуна;
  • на паровой бане провариваем пару минут полученную смесь, непрерывно перемешивая;
  • добавляем ложку меда;
  • дать настояться;
  • мазь хранится в холодильнике.

 Противопоказание и вред

Употребление эстрагона в большом количестве может вызвать тошноту, головокружение и даже рвоту.

Применение в кулинарии

Эстрагон имеет слабо пряный аромат и острый, пряный вкус.

Тархун в напитках

Это единственный вид полыни, который не имеет резкой горечи. Именно, поэтому он широко используется в кулинарии.

Тархун используют как в свежем, так и в сушенном виде.

Хозяйке на заметку. 

В столовой ложке сухого тархуна содержится двенадцать грамм, а в чайной – два с половиной грамма.

Эстрагон в кулинарии

Тархун известен тем, что из него готовят всевозможные напитки и настойки. Также с тархуном заваривают чаи.

Чаще всего зелень эстрагона употребляется как замечательная добавка к салатам, к мясным и овощным блюдам.

Сушенную специю добавляют к птице, рыбе и при тушении мяса. Можно делать ароматное сливочное масло с добавлением сушенного эстрагона.

Кладут его в соусы, добавляют к рису, яйцам. Также тархун кладут в маринады при консервировании овощей.

Хозяйке на заметку.

Достаточно добавить пять грамм специи на литр маринада и пикантный вкус Вашим овощам обеспечен.

Тархун еще можно добавлять при готовке креветок и крабов.

Применение эстрагона

Применяют его при ароматизации растительных масел и уксуса.

Хозяйке на заметку.

Если у Вас на кухне не оказалось эстрагона, то его легко можно заменить семенами фенхеля или аниса.

Выращивание и заготовка

Эстрагон размножается черенками или отростками от корней. Высаживается он на хорошо освещенных грядках. При недостаточном освещении у растения уменьшается содержание эфирного масла.

Почва должна содержать органические вещества. На одном месте он растет пять – десять лет.

Эстрагон используется в свежем и сушенном виде.

Как правильно собирать и сушить тархун?

Сушенный эстрагон

loading...

Веточки растения срезают, связывают и сушат в тени. После высыхания обирают листочки и хранят в плотно закрытых баночках.

Применение в парфюмерии и косметологии

В косметологии тархун применяют как средство по уходу за кожей лица и областью декольте, а также для укрепления волос.

Маска для лица при сухой коже:

  • взять по столовой ложке мягкого сливочного масла и свежего зеленого тархуна;
  • смешиваем ингредиенты;
  • наносим на кожу;
  • через двадцать минут снять маску;
  • умыться водой комнатной температуры.

Маска для шеи и зоны декольте:

  • берем двадцать пять грамм сухого тархуна и пол стакана мелко смолотых овсяных хлопьев;
  • запариваем;
  • вбиваем белок одного яйца;
  • наносим на кожу;
  • через тридцать минут смываем теплой водой.

Лосьон для лица:

  • несколько веточек зеленого тархуна залить стаканом кипятка;
  • настоять два часа;
  • протирать лицо два раза в день:
  • утром и вечером.

Маска для укрепления волос:

  • берем пакетик бесцветной хны завариваем отваром тархуна;
  • после остывания добавляем три капли эфирного масла эстрагона;
  • наносим полученную смесь на волосы;
  • одеваем специальный колпак;
  • через час ополаскиваем волосы без применения шампуни.

В парфюмерии нотки пряности можно услышать в:

Эстрагон в парфюмерии

  • Relax Davidoff;
  • Versace Man Eau Fraiche;
  • Eternity for Men Summer 2013 Calvin Klein.
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
SPECIISHOP
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

error: Content is protected !!