Салат из свеклы с черносливом и грецкими орехами – это вкусный праздничный салат.
Готовить его легко и просто.
К тому же, он состоит абсолютно из полезных продуктов и подойдет людям, которые соблюдают диету.
Так же его можно смело рекомендовать сторонником правильного питания.
Салат из свеклы с черносливом — рецепт приготовления
Готовим простейший и полезнейший салат из свёклы с черносливом.
Он подойдет для любого времени года, но особенно он актуален зимой.
Ингредиенты для приготовления салата:
- свекла (отварить или запечь) – 500 грамм;
- чернослив (без косточек) – 150 грамм;
- грецкие орехи (ядро) – 100 грамм;
- чеснок – 2 зубчика;
- майонез (или сметана) – 5 столовых ложек;
- соль – по вкусу.
Процесс приготовления
Для приготовления этого салата, в первую очередь необходимо свеклу отварить либо же запечь в духовке или микроволновке.
Чернослив заливаем кипятком и даем постоять 10-15 минут.
Кипяток нужен для того, чтобы снять с чернослива жирную пленку, которая покрывает его чтобы он не портился. А также, чтоб он стал мягким.
А тем временем займемся грецкими орехами.
Грецкие орехи необходимо поджарить, чтобы они были более ароматными и вкусными.
На сухую, разогретую сковородку отправляем грецкие орехи. Помешивая, обжариваем их пока они не подрумянятся.
Затем даем орехам остыть, и измельчаем их ножом. Чем хорошо еще обжаривать орехи – у них уходит лишняя шелуха.
Чернослив отправляем на сито, чтоб ушла лишняя жидкость. Далее чернослив нарезаем небольшими кусочками.
Чернослив для этого салата нужно использовать без косточек.
Натираем свеклу на крупной терке.
Все ингредиенты мы подготовили.
Смешивать их будем в глубокой миске.
Отправляем в миску свеклу, чернослив, измельченные орехи и чеснок. Солим салат по вкусу.
Все перемешиваем.
Заправляем салат майонезом. хорошо еще раз перемешиваем.
Если это кого-то смущает – можете использовать белый йогурт или нежирную сметану, или же просто любое другое растительное масло.
Салат наш готов.
Перед подачей сверху можно посыпать натертым на мелкой терке твердым сыром, либо же можно украсить кусочками чернослива или кусочками грецкого ореха.
Также, по желанию, в салат можно добавить подробленный жаренный арахис или изюм.
Это простое в приготовлении блюдо, но в тоже время очень вкусный салат.
Его можно готовить как на каждый день, так и на праздник.
Как готовить салат «чернослив с курицей» можно посмотреть по этой ссылке.
Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита.
