Салат «Ревнивец» с курицей и сухариками

Салат «Ревнивец» — это отличное блюдо для праздничного или романтического ужина.

Если у Вас намечается торжество и нужно накрыть праздничный стол.

Классические праздничные салаты надоели, а Вы хотите удивить гостей новым и интересным блюдом.

Тогда Вы можете приготовить очень вкусный и необычный салат — салат «Ревнивец».

Рецепт приготовления этого блюда довольно прост.

Салат «Ревнивец» рецепт

Нам понадобятся следующие ингредиенты:

• куриное филе – 200 грамм;
• семена кунжута –  3 чайных ложки;
• пекинская капуста – 150-200 грамм;
• болгарский перец – 1 штука (можно взять по ½ перца красного и желтого или зеленого цвета);
• лук красный – ½ луковицы;
• консервированная кукуруза – 0.5 банки.

Для приготовления сухариков:

• белый хлеб – 2 ломтика;
• растительное масло – 30 мл.;
• прованские травы – ½ чайной ложки;
• чеснок – 1 зубчик;
• соль — по вкусу.

Для сырных шариков:

• сыр «фета» – 80 грамм;
• 1 зубчик чеснока;
• базилик – ½ чайной ложки;
• укроп – 1 пучок;
• сметана – 1 столовая ложка.

Для заправки нам понадобится:

• соевый соус – 1 столовая ложка;
• прованские травы – ½ чайной ложки;
• майонез – 3 столовых ложки;
• сок мандарина;
• чеснок – 1 зубчик.

Процесс приготовления

В начале подготовим основные ингредиенты.

Приготовление куриного филе

Куриное филе режим на полоски, обжариваем на растительном масле в течение 7 минут, постоянно помешивая. Нельзя допускать поджаривания мяса, иначе оно будет твердым.

В конце жарки добавляем кунжут.

Приготовление сухариков

Батон режим кубиками 1.5 на 1.5 сантиметра.

Обваливаем в смеси растительного масла, прованских трав, молотого чеснока и соли.

Подсушиваем в духовке. Сухарики готовят при температуре от 160 до 170° С в течение 20 минут.

В процессе приготовления кусочки хлеба рекомендуется периодически перемешивать.

Приготовление сырных шариков

Сыр «фета» выкладываем в тарелку.

Мелко нарезаем укроп.

Чеснок пропускаем через пресс.

Добавляем чеснок, укроп, базилик и ложку сметаны или сливок. Все это хорошо разминаем вилкой.

Из полученной массы руками формируем маленькие шарики.

Приготовление соуса

К майонезу через чесночный пресс выдавливаем чеснок.

Добавляем прованские травы, соевый соус и сок мандарина. Хорошо перемешиваем.

Нарезка салата

Пекинскую капусту режем небольшими полосками.

Нарезаем болгарский перец. Для красоты и яркости салата можно использовать перец разных цветов – нарезаем половину перца красного и половину желтого цвета.

Мелко шинкуем красный лук.

Смешиваем кукурузу, перец, лук, курицу и капусту.

Сверху украшаем сухариками и сырными шариками.

Поливаем салат соусом. Салат готов к подаче.

Салат «ревнивец» хорошо подходит к праздничному столу или романтическому ужину.

Он вкусный, достаточно легкий и оригинальный в исполнении.

Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита.