Салат «Зимний».
На просторах интернета большое разнообразие салатов с таким названием.
Представляем вашему вниманию два варианта приготовления.
Первый вариант – это слоенный салат с картофелем и куриной грудкой, а второй – это простой и быстрый салат, в котором все ингредиенты просто смешиваются.
Салат «Зимний» рецепт с куриной грудкой и картофелем
Салат «Зимний» собирается, как тортик и подходит как на праздничный стол, так и на обычные семейные застолья.
Готовится очень быстро и легко, и получается очень вкусным.
Для приготовления салата потребуются следующие ингредиенты:
- картофель отварной – 1 шт. (крупный) или 3 шт. (маленького размера);
- фиолетовый лук – 1 шт.;
- маринованные огурцы – 3-4 шт.;
- куриная грудка – 200 грамм;
- яйца отварные – 4 шт.;
- сыр «Моцарелла» – 100-150 грамм;
- соль, черный молотый перец – по вкусу;
- майонез – для заправки.
Процесс приготовления
Натираем на крупной терке отварной картофель.
Картофель отваривался в «мундире». Как правильно варить овощи для салата можно узнать из этой статьи.
Фиолетовый лук нарезаем небольшим кубиком.
По желанию можно взять обычный репчатый лук, но тогда не забудьте его замариновать.
Маринованные огурцы нарезаем небольшой соломкой.
Предварительно отваренную куриную грудку нарезаем кубиками.
Грудка отваривается в подсоленной воде 20-25 минут и находится в бульоне до полного остывания. Так она получается сочная и вкусная.
У отварных в крутую яиц отделяем белок от желтка. Будем их натирать на терке по отдельности.
Сначала натираем на крупной терке белки, а затем желток.
Натираем на крупной терке мягкий сыр «Моцарелла».
Также в этот салат очень хорошо подойдет плавленый сырок.
Собираем салат
Дно блюда, на котором будем собирать салат, смазываем одной чайной ложкой майонеза.
Сверху на майонез выкладываем натертый отварной картофель
Натертый картофель не придавливаем, чтоб слой оставался воздушным. Совсем немного присаливаем, и перчим по вкусу. Сеточка из майонеза.
Лук выкладываем поверх картофеля.
Следующий слой – маринованные огурцы. Равномерно распределяем их по салату. Майонезная сеточка.
Нарезанную грудку выкладываем следующим слоем. Можно поперчить по вкусу. Мясо покрываем сеточкой из майонеза.
На грудку выкладываем желток. Сеточка из майонеза.
Сыр выкладываем слоем на желток. Сверху тоненькая сеточка из майонеза.
Заключительный слой – натертый белок. Белок не прижимаем.
Салат «Зимний» готов.
Получился он внешне красивый, весь белый, как будто заснеженный.
Отправляем его в холодильник на несколько часов, чтоб он хорошо пропитался.
Не зря этот салат называется «Зимний». И по форме, и по содержанию, и по цвету он настоящий зимний салат.
Подойдет как на обычный обед или ужин, так и на праздничном столе будет смотреться очень красиво.
Салат «Зимний» с яблоком
Этот рецепт салата очень простой и с минимальным количеством ингредиентов.
Такой салат выручит, когда некогда долго готовить.
Для приготовления нам потребуются следующие продукты:
- яйца – 5 шт.;
- мясо отварное – 300 грамм;
- яблоко (кисло-сладких сортов) – 1 шт.;
- майонез – 2 столовых ложки;
- зерна граната – 50 грамм;
- укроп – для украшения;
- соль, молотый черный перец – по вкусу.
Процесс приготовления
Сначала подготовим все ингредиенты.
Отварное мясо нарезаем пластинками, а затем пластинки режем небольшими кубиками.
Мясо в рецепте – свинина, но также можно взять говядину или курятину. Так же по желанию мясо можно разобрать руками на волокна.
Вареные яйца нарезаем кубиками.
Яблоко очищаем от сердцевины и кожуры. Подготовленное яблоко нарезаем небольшими кубиками.
Собираем салат
В салатницу кладем яйца, нарезанное мясо и яблоки.
Салат немного солим и перчим черным молотым перцем.
Заправляем майонезом.
Все хорошо перемешиваем.
Приготовленный салат перекладываем в тарелку, в которой будем подавать его на стол.
Нарезаем небольшой пучок укропа.
Измельченным укропом украшаем салат по краю тарелки.
Центр салата украшаем зернами граната.
По желанию зерна граната можно добавить и в сам салат.
Салат готов можно подавать на стол.
Салат «Зимний» получился очень вкусным. Он сытный за счет мяса, сочный и легкий за счет яблока.
Готовится просто и продуктов минимальное количество.
Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита.
