Рецепты
Мамалыга, что это такое? Мамалыга – это уникальнейшее блюдо, приготовляемое из кукурузной крупы. При слове мамалыга возникают ассоциации с кукурузной кашей, которую режут ниткой и едят руками. Этому
«Винегрет» – очень полезный холодный салат. «Винегрет» – всем известное и любимое многими блюдо. Особенно он популярен на территории бывшего Союза. История создания салата «винегрет» Никто не знает кто
Салат «Ананас» — простой в приготовлении слоеный салат, выложенный на блюде в форме ананаса. Его декор будет с достоинством оценен гостями. Так как сходство с экзотическим фруктом впечатляет.
Соус «песто» – знаменитый зеленый итальянский соус. Впервые его приготовили в Генуе, что на севере Италии. Свое название он получил от итальянского слова, что означает растирать. Для приготовления
«Гнездо глухаря» — один из лучших салатов. Он является одним из самых нарядных и праздничных. Это салат достаточно нежно хрустящий, в тоже время сытный и вкусный. Рецепт салата
Салат «Коррида» — замечательный слоенный салат. Готовится он просто и содержит небольшое количество ингредиентов. С приготовлением может справиться даже начинающий кулинар. Салат приготовленный по этому рецепту получается красивым,
Лазджан – это острый соус по-дунгански из азиатской кухни. В Средней Азии его также называют ладжан, лазжан, лазы, лазо, ягмуч, Уйгурская аджика. В мире лазджан известен, как самая популярная
«Бешамель» – французский, так называемый, базовый соус, который готовится на основе термически обработанной смеси муки с жиром и молока. Он широко применяется во многих кухнях мира и подходит
Дижонская горчица – самый известный вид горчичного соуса. Его автором считается француз Жан Нажон из Дижона, который в 1756 году открыл новый вкус, добавив в традиционную рецептуру сок
Маринад для говядины — что для этого надо? Как готовить? Вкус и мягкость жаркого из говядины напрямую зависит от того, как правильно Вы его замариновали. Говядина отличается довольно жесткой текстурой, с
Майонез – самый известный соус, который мы используем практически каждый день. Спектр применения его очень широкий: от салатов, бутербродов, мясных и рыбных блюд до различных гарниров. Классический рецепт
Майонез – самый знаменитый и востребованный холодный соус. Без него не обходится ни один праздничный стол. Мы добавляем его во всевозможные салаты, холодные закуски, бутерброды. Соус был придуман